サクラエビとしいたけの佃煮の稲荷ずし｜行楽弁当にもおすすめの簡単きのこ寿司レシピ

サクラエビと原木椎茸の佃煮を使った、彩りのよい稲荷ずしです。酢飯にはしいたけの佃煮を混ぜ合わせ、稲荷の上にもたっぷり盛り付けることで、しいたけの風味と食感をしっかり楽しめます。

ピリッと唐辛子がきいた佃煮の味わいと、サクラエビの香りは相性がよく、一つまた一つと手が伸びるおいしさです。季節の魚介や野菜を使ってアレンジしやすく、行楽弁当、持ち寄り、春の食卓、華やかなご飯ものにもおすすめです。

サクラエビとしいたけの佃煮の稲荷ずしレシピ｜材料（10個分）

稲荷用の油あげ　5枚（7～8cmの正方形のうすあげ）
炊き立てごはん　1合
原木椎茸の佃煮　大さじ2杯（酢飯用）
釜揚げサクラエビ　適宜
原木椎茸の佃煮　大さじ2杯（上にのせる用）
卵　1個
塩　ひとつまみ
片栗粉　小さじ1/2
水　小さじ1
大葉　2枚

稲荷用の油あげを煮る材料｜だし汁・醤油・砂糖

だし汁　200cc
醤油　大さじ4
砂糖　小さじ2

すし酢の材料｜稲荷ずし用の酢飯に使う調味料

米酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1/2

油あげの煮方｜稲荷ずしの基本準備

稲荷用の油あげは半分に切り、角まで開きます。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、油あげを3分ほど茹でて油抜きをします。
油あげを水に取り、冷ましてから水分を絞ります。
だし汁、醤油、砂糖を合わせておきます。
鍋に油あげを平らに並べ、合わせただし汁、醤油、砂糖を回しかけます。
沸騰後、10分程度煮ます。
そのまま冷まし、油あげを軽く絞ります。

しいたけの佃煮入り酢飯の作り方｜ごはんに混ぜるだけで旨みをプラス

すし酢の調味料を小鍋に入れ、砂糖と塩を煮溶かします。
または、耐熱容器にすし酢の調味料を入れ、電子レンジで砂糖と塩を溶かします。
蒸らしが終わった炊き立てごはんに、すし酢を入れます。
ごはんを切るように混ぜ合わせます。
原木椎茸の佃煮を大さじ2杯分入れ、さらに混ぜ合わせます。
ごはんを10等分し、軽く握ったおむすびを作ります。

錦糸卵の作り方｜稲荷ずしを華やかにする具材

卵に塩、水溶き片栗粉を入れてよくほぐします。
卵液を茶こしでこします。
フライパンを熱し、薄く油をひきます。
弱火にして卵液を流し入れ、薄く広げます。
表面が乾いたら菜箸で返し、火を止めます。
まな板に取り出し、粗熱を取ります。
細切りにして、軽くほぐします。
大葉は細く刻んでおきます。

サクラエビとしいたけの佃煮の稲荷ずしの作り方｜彩りよく盛り付ける

煮た油あげを開きます。
しいたけの佃煮入り酢飯のおむすびを詰めます。
油あげになじませるように形を整えます。
稲荷ずしを上向きにします。
錦糸卵、釜揚げサクラエビ、原木椎茸の佃煮をのせます。
仕上げに大葉の千切りを添えます。

おいしく作るポイント｜季節の具材で華やかにアレンジ

※上にのせる具材は、あり合わせのものでも、季節の具材でも作れます。色よく盛り付けると、見た目も楽しく、華やかな稲荷ずしになります。

※釜揚げシラス、かにかまぼこ、鶏そぼろ、いくら、漬けマグロ、スモークサーモンなどを使ってもおいしく作れます。緑の彩りには、ほうれん草、さやえんどう、枝豆などもおすすめです。

※錦糸卵が手間に感じる場合は、炒り卵でも彩りよく仕上がります。家庭で作りやすい具材を使いながら、しいたけの佃煮で味に深みを加えるのがポイントです。

※しいたけの佃煮は、酢飯に混ぜる分と上にのせる分を使うことで、味の一体感と見た目の満足感が出ます。サクラエビの風味と、コクのある佃煮の味わいがよく合います。

※錦糸卵、かにかまぼこ、しいたけの佃煮、さやえんどうを合わせても、彩りのよい稲荷ずしになります。

原木椎茸の佃煮とは？ごはんのお供にも寿司の具にも使えるきのこ佃煮

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味に、ピリリときいた唐辛子がおいしさを引き立てる一品です。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。

ごはんにのせるだけでも、おいしく召し上がれます。おにぎり、ちらし寿司、そうめん、稲荷ずしなど、ごはんや麺、寿司料理を手軽においしく楽しみたいときにも使いやすい商品です。

さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

原木椎茸の佃煮のこだわり｜小さめでも歯ごたえを楽しめる食べる調味料

峯工房の原木しいたけを使用
食べやすくアレンジしやすい大きさに切って炊き込みました
塩分控えめのやさしい風味
峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
厳選したお醤油と山椒を使用
熱々ごはんにも晩酌のおともにも使いやすい
稲荷ずし、おにぎり、ちらし寿司、そうめん、うどんにも合わせやすい
人工添加物無添加

小さめに切られているため、酢飯にも混ぜ込みやすく、稲荷ずしの具材としても使いやすい佃煮です。そのまま食べるだけでなく、主食やおかずを格上げする食べる調味料として、毎日の食卓で活躍します。

原木椎茸の佃煮の使い方｜稲荷ずし・おにぎり・ちらし寿司にもおすすめ

「原木椎茸の佃煮」は、ごはんのお供としてそのまま楽しむだけでなく、料理の具材や和風調味料のようにも使える便利な一品です。酢飯に混ぜたり、稲荷ずしの上にのせたりするだけで、しいたけの香りとうまみが加わります。

稲荷ずしの酢飯や具材に使う
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんの具材にする
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
お茶漬けの具材にする
晩酌のおつまみにする

ごはんのお供、食べる調味料、和風調味料として使いやすく、簡単レシピやきのこレシピを増やしたい方にもおすすめです。

稲荷ずしにおすすめ｜しいたけの佃煮で酢飯に深みを出す

稲荷ずしは、油あげの甘辛さと酢飯のさっぱり感を楽しめる定番のご飯ものです。そこに原木椎茸の佃煮を加えることで、しいたけの風味、甘辛い味わい、ほどよいピリ辛感が加わり、味に深みが出ます。

サクラエビを合わせると、エビの香りとしいたけの旨みが重なり、見た目にも華やかな稲荷ずしになります。行楽弁当、持ち寄り、季節の食卓、少し特別感のあるご飯ものを作りたいときにもおすすめです。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

原木椎茸の佃煮は、ごはんにのせるだけでなく、稲荷ずし、おにぎり、ちらし寿司、冷奴、麺料理にも使える商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「原木椎茸の佃煮」は950円（税込）です。 1000円台以下で選びやすい食品ギフトや、毎日の食卓で使える珍しい手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ佃煮

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。原木椎茸の佃煮は、白ごはんにのせるだけでなく、稲荷ずし、おにぎり、ちらし寿司、そうめん、うどん、冷奴、厚揚げ、和風パスタ、炒め物にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、行楽弁当の具材、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

原木椎茸の佃煮商品紹介

原木椎茸の佃煮950円(税込)

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味、ピリリときいた唐辛子が美味しさを引き立てます。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。ごはんにのせるだけでも、美味しく召し上がれます。

おにぎりに、ちらしずしに、そうめんに、ごはんや麺をさらに楽しみたいときにもおすすめです。さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

☆★☆多くのご要望から商品化した、食べ始めたら止まらない佃煮☆★☆

★お父さんに一番人気！
★熱々ごはんに！晩酌のおともに！
★使いやすく小さめだけど、原木しいたけの歯ごたえを感じていただける絶妙な大きさに切り、炊き込みました
★厳選したお醤油、山椒と、峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
★人工添加物無添加

こんな方におすすめ｜稲荷ずし・行楽弁当・きのこ佃煮を探している方へ

サクラエビを使った華やかな稲荷ずしを作りたい方
しいたけの佃煮を使った寿司レシピを試したい方
行楽弁当や持ち寄りに使えるご飯ものを探している方
ごはんがすすむ食べる調味料を探している方
おにぎりやちらし寿司に合う具材を探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜原木椎茸の佃煮のアレンジ例

原木椎茸の佃煮は、稲荷ずしに使う以外にも、料理に少し加えることでしいたけのうまみと甘辛い風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

稲荷ずしの酢飯や具材に使う
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
お茶漬けの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんにのせる
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
晩酌のおつまみにする

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。