「原木椎茸の佃煮」でひき肉のれんこんはさみ焼き
しゃきしゃきのれんこんに、原木椎茸の佃煮を混ぜ込んだ旨みたっぷりの鶏ひき肉をサンド！
瓶詰めのしいたけが、肉の旨みをぐっと引き立ててくれます。
手軽に作れて、お弁当にもぴったり。晩ごはんのメインにもなる、食欲をそそる一品です。
材料（2〜3人分）
れんこん 200g
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
＜酢水＞
水 500ml
酢 大さじ1
＜具材＞
┌鶏ひき肉 150g
│原木椎茸の佃煮 大さじ1
Ａ┤ネギ 大さじ1（小口切り）
│醤油 小さじ1
│酒 小さじ1
└塩 少々
しいたけのなんでもソース 適宜
【作り方】
- れんこんの皮をむき4〜5mm幅に切り、酢水に5〜10分程度浸けるボウルに具材のAをすべて入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる
2. れんこんを酢水から引き揚げて水気を拭き取り、片側だけに薄く片栗粉をまぶす。片栗粉が付いている面に手順1のひき肉 をのせ、もう1枚のれんこんで挟む。
3.フライパンに油を熱して、（2）を入れ、中火で両面に焼き色を付け、フライパンに蓋をして3〜5分蒸し焼きにする
4.器に盛り、好みで「しいたけのなんでもソース」をかける
【ポイント！】
・片栗粉をつけると具が剥がれにくくなります。れんこんの水気をとって、片栗粉を薄くまぶすのがポイントです。
峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味、ピリリときいた唐辛子が美味しさを引き立てます。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。ごはんにのせるだけでも、美味しく召し上がれます。
おにぎりに、ちらしずしに、そうめんに、ごはんや麺が一層美味しくなること間違いありません。さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。
原木椎茸の佃煮950円(税込)〜体のことを考えた美味しさ、しいたけのうまみでごはんがすすむ〜
☆★☆多くのご要望から商品化した、食べ始めたら止まらない佃煮☆★☆
☆お父さんも大絶賛の原木しいたけの佃煮
★使い勝手がいいから、手土産にもピッタリ。毎日のごはんのお供にお料理に
☆ごはんにのせる、おむすびにする 炊きこむなど、使い道が広く美味しい！
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