原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ2026-04-13T12:57:45+09:00【定期購入 毎月決済】 どすこい原木生しいたけ300g×２袋　【関脇&小結サイズ】　通常3,000円のところ2,850円！毎月15日締め⇒当月3週目or4週目にご送付https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1907829152026-03-05T18:24:21+09:002026-04-08T07:03:38Z2026-03-05T09:24:21Z１個15〜20ｇ程度の関脇&小結サイズ！ 美味しい健康習慣をご提供したいから、３ヶ月は続けてほしい！ 最初の３ヶ月分は一括のお支払いとなります（2850円×3＋送料3か月分一括支払い）。 ４ヶ月目以降は毎月決済となります。 システム上、決済画面では「2850円＋送料...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆肉厚プリプリのどすこい原木生しいたけ！☆★☆ ★一生に一度は食べたい、ホッペが落ちちゃうしいたけ！ ★小田原の里山で湧水をかけ流しで使用し育てています ★ステーキにして、肉厚感と香りや歯ごたえをご賞味ください！ ★軸はスライスしてソテーに！ぶつ切りでアヒージョに！！ ★農薬、肥料（栄養剤）は使用していません

商品詳細

★生産地★ 神奈川県小田原市 ★内容量★ 300ｇ×２ ★保存方法★ 冷蔵庫で保存 使う形に切ってから冷凍保存しても美味しく召し上がれます（凍ったまま調理してください） ※注意 ・定期購入商品は他商品と同時にカートに入れられません。 ・購入時にショップ会員登録が必須となります。 ・毎月1回1日（休日の場合は休日の翌営業日）に引き落とされます。 ・1か月お休みの場合は、発送予定日の1週間前までにご連絡ください。 ]]>【定期購入 毎月決済】 どすこい原木生しいたけ300g×２袋　【関脇&小結サイズ】　通常3,000円のところ2,850円！毎月1日締め⇒当月1週目or2週目にご送付https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1903234702026-01-28T18:54:33+09:002026-04-08T07:03:38Z2026-01-28T09:54:33Z１個15〜20ｇ程度の関脇&小結サイズ！ 美味しい健康習慣をご提供したいから、３ヶ月は続けてほしい！ 最初の３ヶ月分は一括のお支払いとなります（2850円×3＋送料3か月分一括支払い）。 ４ヶ月目以降は毎月決済となります。 システム上、決済画面では「2850円＋送料...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆肉厚プリプリのどすこい原木生しいたけ！☆★☆ ★一生に一度は食べたい、ホッペが落ちちゃうしいたけ！ ★小田原の里山で湧水をかけ流しで使用し育てています ★ステーキにして、肉厚感と香りや歯ごたえをご賞味ください！ ★軸はスライスしてソテーに！ぶつ切りでアヒージョに！！ ★農薬、肥料（栄養剤）は使用していません

商品詳細

★生産地★ 神奈川県小田原市 ★内容量★ 300ｇ×２ ★保存方法★ 冷蔵庫で保存 使う形に切ってから冷凍保存しても美味しく召し上がれます（凍ったまま調理してください） ※注意 ・定期購入商品は他商品と同時にカートに入れられません。 ・購入時にショップ会員登録が必須となります。 ・毎月1回1日（休日の場合は休日の翌営業日）に引き落とされます。 ・1か月お休みの場合は、発送予定日の1週間前までにご連絡ください。 ]]>どすこい生しいたけ【原木】300ｇ　サイズ【横綱】　超絶ＢＩＧサイズ！https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1902137132026-01-21T19:06:31+09:002026-01-21T10:06:31Z2026-01-21T10:06:31Z1個５０ー７０ｇ程度のＢＩＧサイズ！ 長年研鑽を積んだ技術が生み出したミラクルビッグな1000個に1個の確率で出来る大きくて食べ応え抜群の横綱原木生しいたけ ☆★☆季節限定！数量限定！BIGサイズのどすこいしいたけ！☆★☆ ★一生に一度は食べたい、ホッペが落ちち...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆季節限定！数量限定！BIGサイズのどすこいしいたけ！☆★☆ ★一生に一度は食べたい、ホッペが落ちちゃうBIGなしいたけ！ ★小田原の里山で湧水をかけ流しで使用し育てています ★ステーキにして、肉厚感と香りや歯ごたえをご賞味ください！ ★軸はスライスしてソテーに！ぶつ切りでアヒージョに！！ ★農薬、肥料（栄養剤）は使用していません

商品詳細

★生産地★ 神奈川県小田原市 ★内容量★ 300ｇ ★保存方法★ 冷蔵庫で保存 使う形に切ってから冷凍保存しても美味しく召し上がれます（凍ったまま調理してください） ]]>贈答箱ギフト【ふき】（しいたけ味噌 原木椎茸の佃煮・椎茸の旨みたっぷりピクルス・しいたけとたまねぎのなんでもソース）https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1894337042025-11-20T07:14:38+09:002026-04-09T12:41:19Z2025-11-19T22:14:38Z ☆★☆贈答箱ギフト【すお】（しいたけ味噌 原木椎茸の佃煮・椎茸の旨みたっぷりピクルス・しいたけとたまねぎのなんでもソース）☆★☆ ★まずはお試しに！ ★ちょっとした贈り物に！ ★自分へのご褒美として！！ ★人工添加物無添加 商品詳細 ★内容物★ ・原木椎茸の...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆贈答箱ギフト【すお】（しいたけ味噌 原木椎茸の佃煮・椎茸の旨みたっぷりピクルス・しいたけとたまねぎのなんでもソース）☆★☆ ★まずはお試しに！ ★ちょっとした贈り物に！ ★自分へのご褒美として！！ ★人工添加物無添加

商品詳細

★内容物★ ・原木椎茸の佃煮 70g ・しいたけ味噌 140g ・しいたけだけのピクルス 120ml ・しいたけとたまねぎのなんでもソース 220ml

原木椎茸の佃煮　商品詳細

★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）、醤油、きび糖、みりん、唐辛子、山椒、ごま油 ★内容量★ 70g ★保存方法★ 直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管 ★栄養成分表示（100g当たり、推定値）★ エネルギー：126kcal たんぱく質：4.1g 脂質：0.2g 炭水化物：26.9g 食塩相当量：2.18g

しいたけ味噌　商品詳細

★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）、米みそ、醤油、みりん、きび糖、アルコール、（一部に小麦・大豆を含む） ★内容量★ 140g ★保存方法★ 直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管 ★栄養成分表示（100g当たり、推定値）★ エネルギー：121kcal たんぱく質：4.9g 脂質：1.0g 炭水化物：23.0g 食塩相当量：4.4g

しいたけだけのピクルス　商品詳細

★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）、酢、粗糖、唐辛子 ★内容量★ 120ml ★保存方法★ 直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管 ★栄養成分表示（100g当たり（推定値））★ エネルギー：69kcal たんぱく質：1.4g 脂質：0.4g 炭水化物：14.9g 食塩相当量：0.33g
☆★☆人気No1！お醤油ベースのノンオイルソース☆★☆ ★テレ東系「昼めし旅」出演時に話題となった、あのドレッシング ★小田原ですくすく育ったブランド玉ねぎ『下中たまねぎ』と（季節によって北海道産などを使用することもあり）、峯自然園の椎茸が、贅沢に入っています ★厳選したお醤油やお酢、峯自然園産の唐辛子で作りました ★ドレッシングとして！焼き肉のたれとして！お刺身にも！！ ★人工添加物無添加

商品詳細

★原材料名★ 玉ねぎ（小田原産）、原木しいたけ（小田原産）、醤油、酢、きび糖、みりん、唐辛子 ★内容量★ 220ml ★保存方法★ 直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管 ★栄養成分表示（100g当たり（推定値））★ エネルギー：74kcal たんぱく質：2.3g 脂質：0.4g 炭水化物：15.3g 食塩相当量：3.89g
しいたけとたまねぎのなんでもソース
峯工房原木椎茸加工品 峯工房原木椎茸加工品
 ☆★☆人気No1！お醤油ベースのノンオイルソース☆★☆
☆★☆漬けダレまで飲める、しいたけのピクルス☆★☆ ★しいたけとたまねぎがさっぱりとした味わい ★原木しいたけの歯ごたえが味わえる珍しいピクルス ★峯自然園の湧水と唐辛子、厳選したお酢で作りました ★季節のお野菜を安心して味わえるから、カレーのお共に！朝ごはんに！ ★人工添加物無添加

峯自然園の原木栽培しいたけ

峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
峯工房原木椎茸加工品
これは、地方ごとに気候条件が違うので、試行錯誤を繰り返した結果、小田原にあったものを使うのが一番おいしい！という結論に達したからです。この土地の土・気候に合った育て方こそが美味しい原木椎茸づくりを可能にしているのです。
峯工房原木椎茸加工品
召し上がった方はおわかりかと思いますが、「とにかくおいしいっ」。「しいたけってこんなだった？」と思われるはず。
峯工房原木椎茸加工品
手間暇かけた原木椎茸は、プリップリッの歯ごたえ、香りは抜群です！！
峯工房原木椎茸加工品
地場産品として朝ドレファ〜ミ♪（一寸木修二の名前で出しています）、小田原近辺のスーパー、マルシェなどで販売しています。
峯自然園の原木栽培しいたけ
 

厳選素材のご紹介

静岡お酢の蔵 マルヤス近藤酢店さんの米酢
マルヤス近藤酢店さんの米酢
静岡の老舗、マルヤス近藤酢店のお酢を使用しています。温暖な気候と、豊富な水に育まれた静岡で、技術と伝統を守りながらも固執せず、小さなお子様やお年寄りから、お酢になじみの薄い若い世代の方や、お酢が苦手という方にも「安心・安全、手軽に美味しく、毎日お使いいただける」そんなお酢を届けたい、そんな想いで作られている米酢です。
 
マルヤス近藤酢店さんの米酢
仕込みをした原料に、酢酸菌の菌膜をうつし、人が呼吸をするように酢酸発酵させ、酢に変えていく。これが昔から伝わるお酢の作り方です。残念ながら現在ではこのような伝統の製法を守り続けるメーカーはごくわずか。近藤酢店では、創業当時の工程と技術を守り続けています。
 
マルヤス近藤酢店さんの米酢
昭和20年の空襲で一度は消失した蔵を建て直してから、70年以上同じ桶を使って毎日お酢を作り続けています。お酢の香りや味わいは、「酢酸菌」という酢酸発酵を促す働きをする菌の個性によるもの。この菌を別の場所に移してお酢を造ったとしても、室内環境の違いから全く同じ菌にはならず、そのため全く同じ味のお酢を作ることはできません。
 
再建以来、蔵についているこの菌のおかげで、伝統の風味を持つ、マルヤス印のお酢を皆様へお届けすることができるのです。  

小田原自然の魅力

小田原自然の魅力
小田原は、多くの先人によって築かれた長い歴史と伝統・文化のもと、後北条氏以来の城下町、また東海道屈指の宿場町として栄え、明治期には政財界人や文化人たちの別荘、保養の地として愛されてきた、神奈川県西地域の中心都市です
緑豊かな山、水の清らかな海と川、そして温暖な気候。背後に山地をひかえ、南は相模湾に望んでいるので、一年を通して気候は温暖。
 
夏は東京より涼しくて冬は東京より暖かく、雪が降ることはめったにありません。
黒潮の影響を受けた温暖な気候と適度な雨量が、生活の快適さだけでなく、梅やみかんをはじめとした多くの農産物の成長を支えており、この気候が美味しい椎茸を育てるのです。
 

生産・加工者

生産・加工者
原木しいたけの栽培事業を始めたのは現社長です。14年から始めた原木椎茸栽培ですが、現在、肉厚で香りの良い原木しいたけをバーベキューコーナーで提供したり、店舗や飲食店に出荷し、多くのお客様に喜んでいただいています。現在は120平方メートルのハウス2棟で年間4000本の植菌で生産を営んでいます。
 
しかし、2019年10月の台風19号の被害や、特に2020年からのコロナの影響により、椎茸栽培と併せて行っていたBBQ場運営の回復を待つのは難しいと判断し、以前から思い描いていた「原木しいたけの加工品」で何とか活路が見えないかと、一念発起して2021年に食品加工事業を立ち上げました。  
生産・加工者
加工担当の妻は、スイスでの農業研修を経験しています。日本とは全く違う文化の中で、農業技術だけではなく、自家農産物を加工品にして販売するという経験をしてきました。「いつか絶対に役立たせる」との強い気持ちで全くと言っていいほど違うこともある価値観の中で1年過ごし、現在は、その経験を「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに乗せて、商品開発を行いました。
 
生産・加工者
原木シイタケは食卓では主役となることは少ないですが、風味や香りは主役を際立たせるための『名脇役』。その名脇役の輝き方の一つとして、『しいたけ味噌』を開発しました。
多くの方からおいしいとの声をいただいています。原木椎茸の味や効能の素晴らしさを、より身近に味わっていただければ、と考えています。
 

食べ方いろいろ

峯工房原木椎茸加工品
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
峯自然園（小田原市久野）が、テレビ東京系の番組「昼めし旅〜あなたのお昼ご飯見せてください〜」で取り上げられ、安田大サーカスの団長安田さんが「おこわ」を試食されました。
 
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
「しいたけの炊き込みご飯」「しいたけと里芋のピリ辛煮」「しいたけドレッシングの温野菜サラダ」「しいたけステーキ」など、いずれも原木しいたけの味が生かされたメニューを披露。
 

熨斗

]]>【訳あり】手づくりごっくんゼリー 甘夏12本セット 130mlhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1876723162025-07-21T07:41:21+09:002025-11-07T11:38:01Z2025-07-20T22:41:21Z【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー 甘夏12本セット 130ml×12 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー 甘夏12本セット 130ml×12 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸の廃ホダを肥料に育てられた果実を瓶詰め 　当店で使用する果物は、小田原の里山で出来る限り農薬や肥料を使わずに、 　椎茸の廃ホダを肥料に育てたものになります。 ★人工添加物無添加。 　余計なものは加えずに素材の風味をそのままゼリーにいたしました！ 【商品内容】 ゼリー12本 《ゼリー/130ml》 甘夏

原材料名

甘夏（小田原産）、グラニュー糖、レモン汁

内容量

130ml

保存方法

直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管

栄養成分（100g当たり、推定値）

エネルギー165kcal たんぱく質0.3g 脂質0.1g 炭水化物50.2g 食塩相当量0.0g

峯自然園の手作りゼリー

★小田原の里山で、できる限り農薬や購入肥料を使わずに育てた自家産フルーツを使用 ★原木しいたけを収穫した後の廃ホダを肥料に育てた果実で作りました ★人工添加物無添加  

小田原自然の魅力

小田原自然の魅力
小田原は、多くの先人によって築かれた長い歴史と伝統・文化のもと、後北条氏以来の城下町、また東海道屈指の宿場町として栄え、明治期には政財界人や文化人たちの別荘、保養の地として愛されてきた、神奈川県西地域の中心都市です
緑豊かな山、水の清らかな海と川、そして温暖な気候。背後に山地をひかえ、南は相模湾に望んでいるので、一年を通して気候は温暖。
 
夏は東京より涼しくて冬は東京より暖かく、雪が降ることはめったにありません。
黒潮の影響を受けた温暖な気候と適度な雨量が、生活の快適さだけでなく、梅やみかんをはじめとした多くの農産物の成長を支えており、この気候が美味しい椎茸を育てるのです。

峯自然園のご紹介

峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
峯工房ジャムソース通販
これは、地方ごとに気候条件が違うので、試行錯誤を繰り返した結果、小田原にあったものを使うのが一番おいしい！という結論に達したからです。この土地の土・気候に合った育て方こそが美味しい原木椎茸づくりを可能にしているのです。
峯工房ジャムソース通販
人口添加物は使用していないので、小さなお子様でも安心して召し上がっていただいております。
小さなお子様でも安心
原木しいたけを育て終わった廃ホダを肥料に、農薬も購入肥料もほとんど使わずに、植物が本来持つ力を最大限発揮してもらって、果実を育てています。一つ一つ丁寧に多作業にて収穫し、加工しています。
農薬も購入肥料もほとんど使わず
地場産品として朝ドレファ〜ミ♪（一寸木修二の名前で出しています）、小田原近辺のスーパー、マルシェなどで販売しています。
峯自然園の原木栽培しいたけ
 

生産・加工者

生産・加工者
原木しいたけの栽培事業を始めたのは現社長です。14年から始めた原木椎茸栽培ですが、現在、肉厚で香りの良い原木しいたけをバーベキューコーナーで提供したり、店舗や飲食店に出荷し、多くのお客様に喜んでいただいています。現在は120平方メートルのハウス2棟で年間4000本の植菌で生産を営んでいます。
 
しかし、2019年10月の台風19号の被害や、特に2020年からのコロナの影響により、椎茸栽培と併せて行っていたBBQ場運営の回復を待つのは難しいと判断し、以前から思い描いていた「原木しいたけの加工品」で何とか活路が見えないかと、一念発起して2021年に食品加工事業を立ち上げました。
生産・加工者
加工担当の妻は、スイスでの農業研修を経験しています。日本とは全く違う文化の中で、農業技術だけではなく、自家農産物を加工品にして販売するという経験をしてきました。「いつか絶対に役立たせる」との強い気持ちで全くと言っていいほど違うこともある価値観の中で1年過ごし、現在は、その経験を「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに乗せて、商品開発を行いました。
 

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
峯自然園（小田原市久野）が、テレビ東京系の番組「昼めし旅〜あなたのお昼ご飯見せてください〜」で取り上げられ、安田大サーカスの団長安田さんが「おこわ」を試食されました。
 
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
「しいたけの炊き込みご飯」「しいたけと里芋のピリ辛煮」「しいたけドレッシングの温野菜サラダ」「しいたけステーキ」など、いずれも原木しいたけの味が生かされたメニューを披露。
 

熨斗

  ]]>【訳あり】手づくりごっくんゼリー 甘夏6本セット 130mlhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1876722992025-07-21T07:38:13+09:002026-02-21T03:57:16Z2025-07-20T22:38:13Z【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー 甘夏6本セット 130ml×6 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸の...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー 甘夏6本セット 130ml×6 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸の廃ホダを肥料に育てられた果実を瓶詰め 　当店で使用する果物は、小田原の里山で出来る限り農薬や肥料を使わずに、 　椎茸の廃ホダを肥料に育てたものになります。 ★人工添加物無添加。 　余計なものは加えずに素材の風味をそのままゼリーにいたしました！ 【商品内容】 ゼリー6本 《ゼリー/130ml》 甘夏

原材料名

甘夏（小田原産）、グラニュー糖、レモン汁

内容量

130ml

保存方法

直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管

栄養成分（100g当たり、推定値）

エネルギー165kcal たんぱく質0.3g 脂質0.1g 炭水化物50.2g 食塩相当量0.0g

峯自然園の手作りゼリー

★小田原の里山で、できる限り農薬や購入肥料を使わずに育てた自家産フルーツを使用 ★原木しいたけを収穫した後の廃ホダを肥料に育てた果実で作りました ★人工添加物無添加  

小田原自然の魅力

小田原自然の魅力
小田原は、多くの先人によって築かれた長い歴史と伝統・文化のもと、後北条氏以来の城下町、また東海道屈指の宿場町として栄え、明治期には政財界人や文化人たちの別荘、保養の地として愛されてきた、神奈川県西地域の中心都市です
緑豊かな山、水の清らかな海と川、そして温暖な気候。背後に山地をひかえ、南は相模湾に望んでいるので、一年を通して気候は温暖。
 
夏は東京より涼しくて冬は東京より暖かく、雪が降ることはめったにありません。
黒潮の影響を受けた温暖な気候と適度な雨量が、生活の快適さだけでなく、梅やみかんをはじめとした多くの農産物の成長を支えており、この気候が美味しい椎茸を育てるのです。

峯自然園のご紹介

峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
峯工房ジャムソース通販
これは、地方ごとに気候条件が違うので、試行錯誤を繰り返した結果、小田原にあったものを使うのが一番おいしい！という結論に達したからです。この土地の土・気候に合った育て方こそが美味しい原木椎茸づくりを可能にしているのです。
峯工房ジャムソース通販
人口添加物は使用していないので、小さなお子様でも安心して召し上がっていただいております。
小さなお子様でも安心
原木しいたけを育て終わった廃ホダを肥料に、農薬も購入肥料もほとんど使わずに、植物が本来持つ力を最大限発揮してもらって、果実を育てています。一つ一つ丁寧に多作業にて収穫し、加工しています。
農薬も購入肥料もほとんど使わず
地場産品として朝ドレファ〜ミ♪（一寸木修二の名前で出しています）、小田原近辺のスーパー、マルシェなどで販売しています。
峯自然園の原木栽培しいたけ
 

生産・加工者

生産・加工者
原木しいたけの栽培事業を始めたのは現社長です。14年から始めた原木椎茸栽培ですが、現在、肉厚で香りの良い原木しいたけをバーベキューコーナーで提供したり、店舗や飲食店に出荷し、多くのお客様に喜んでいただいています。現在は120平方メートルのハウス2棟で年間4000本の植菌で生産を営んでいます。
 
しかし、2019年10月の台風19号の被害や、特に2020年からのコロナの影響により、椎茸栽培と併せて行っていたBBQ場運営の回復を待つのは難しいと判断し、以前から思い描いていた「原木しいたけの加工品」で何とか活路が見えないかと、一念発起して2021年に食品加工事業を立ち上げました。
生産・加工者
加工担当の妻は、スイスでの農業研修を経験しています。日本とは全く違う文化の中で、農業技術だけではなく、自家農産物を加工品にして販売するという経験をしてきました。「いつか絶対に役立たせる」との強い気持ちで全くと言っていいほど違うこともある価値観の中で1年過ごし、現在は、その経験を「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに乗せて、商品開発を行いました。
 

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
峯自然園（小田原市久野）が、テレビ東京系の番組「昼めし旅〜あなたのお昼ご飯見せてください〜」で取り上げられ、安田大サーカスの団長安田さんが「おこわ」を試食されました。
 
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
「しいたけの炊き込みご飯」「しいたけと里芋のピリ辛煮」「しいたけドレッシングの温野菜サラダ」「しいたけステーキ」など、いずれも原木しいたけの味が生かされたメニューを披露。
 

熨斗

  ]]>【訳あり】手づくりごっくんゼリー みかん12本セット 130mlhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1876722962025-07-21T07:30:55+09:002026-01-25T08:55:44Z2025-07-20T22:30:55Z【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー みかん12本セット 130ml×12 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー みかん12本セット 130ml×12 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸の廃ホダを肥料に育てられた果実を瓶詰め 　当店で使用する果物は、小田原の里山で出来る限り農薬や肥料を使わずに、 　椎茸の廃ホダを肥料に育てたものになります。 ★人工添加物無添加。 　余計なものは加えずに素材の風味をそのままゼリーにいたしました！ 【商品内容】 ゼリー12本 《ゼリー/130ml》 みかん

原材料名

みかん（小田原産）、グラニュー糖、レモン汁

内容量

130ml

保存方法

直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管

栄養成分（100g当たり、推定値）

エネルギー165kcal たんぱく質0.3g 脂質0.1g 炭水化物50.2g 食塩相当量0.0g

峯自然園の手作りゼリー

★小田原の里山で、できる限り農薬や購入肥料を使わずに育てた自家産フルーツを使用 ★原木しいたけを収穫した後の廃ホダを肥料に育てた果実で作りました ★人工添加物無添加  

小田原自然の魅力

小田原自然の魅力
小田原は、多くの先人によって築かれた長い歴史と伝統・文化のもと、後北条氏以来の城下町、また東海道屈指の宿場町として栄え、明治期には政財界人や文化人たちの別荘、保養の地として愛されてきた、神奈川県西地域の中心都市です
緑豊かな山、水の清らかな海と川、そして温暖な気候。背後に山地をひかえ、南は相模湾に望んでいるので、一年を通して気候は温暖。
 
夏は東京より涼しくて冬は東京より暖かく、雪が降ることはめったにありません。
黒潮の影響を受けた温暖な気候と適度な雨量が、生活の快適さだけでなく、梅やみかんをはじめとした多くの農産物の成長を支えており、この気候が美味しい椎茸を育てるのです。

峯自然園のご紹介

峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
峯工房ジャムソース通販
これは、地方ごとに気候条件が違うので、試行錯誤を繰り返した結果、小田原にあったものを使うのが一番おいしい！という結論に達したからです。この土地の土・気候に合った育て方こそが美味しい原木椎茸づくりを可能にしているのです。
峯工房ジャムソース通販
人口添加物は使用していないので、小さなお子様でも安心して召し上がっていただいております。
小さなお子様でも安心
原木しいたけを育て終わった廃ホダを肥料に、農薬も購入肥料もほとんど使わずに、植物が本来持つ力を最大限発揮してもらって、果実を育てています。一つ一つ丁寧に多作業にて収穫し、加工しています。
農薬も購入肥料もほとんど使わず
地場産品として朝ドレファ〜ミ♪（一寸木修二の名前で出しています）、小田原近辺のスーパー、マルシェなどで販売しています。
峯自然園の原木栽培しいたけ
 

生産・加工者

生産・加工者
原木しいたけの栽培事業を始めたのは現社長です。14年から始めた原木椎茸栽培ですが、現在、肉厚で香りの良い原木しいたけをバーベキューコーナーで提供したり、店舗や飲食店に出荷し、多くのお客様に喜んでいただいています。現在は120平方メートルのハウス2棟で年間4000本の植菌で生産を営んでいます。
 
しかし、2019年10月の台風19号の被害や、特に2020年からのコロナの影響により、椎茸栽培と併せて行っていたBBQ場運営の回復を待つのは難しいと判断し、以前から思い描いていた「原木しいたけの加工品」で何とか活路が見えないかと、一念発起して2021年に食品加工事業を立ち上げました。
生産・加工者
加工担当の妻は、スイスでの農業研修を経験しています。日本とは全く違う文化の中で、農業技術だけではなく、自家農産物を加工品にして販売するという経験をしてきました。「いつか絶対に役立たせる」との強い気持ちで全くと言っていいほど違うこともある価値観の中で1年過ごし、現在は、その経験を「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに乗せて、商品開発を行いました。
 

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
峯自然園（小田原市久野）が、テレビ東京系の番組「昼めし旅〜あなたのお昼ご飯見せてください〜」で取り上げられ、安田大サーカスの団長安田さんが「おこわ」を試食されました。
 
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
「しいたけの炊き込みご飯」「しいたけと里芋のピリ辛煮」「しいたけドレッシングの温野菜サラダ」「しいたけステーキ」など、いずれも原木しいたけの味が生かされたメニューを披露。
 

熨斗

  ]]>【訳あり】手づくりごっくんゼリー みかん6本セット 130mlhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1876722942025-07-21T07:24:14+09:002026-02-21T03:57:30Z2025-07-20T22:24:14Z【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー みかん6本セット 130ml×6 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ【訳あり品です。味に問題はございませんが、寒天がうまく固まらなかったためゆるいゼリーとなります。凍らせて食べると問題なく美味しくいただけますよ！】 手づくりごっくんゼリー みかん6本セット 130ml×6 当商品は、店主が手作りしている果物の加工品です。 ★椎茸の廃ホダを肥料に育てられた果実を瓶詰め 　当店で使用する果物は、小田原の里山で出来る限り農薬や肥料を使わずに、 　椎茸の廃ホダを肥料に育てたものになります。 ★人工添加物無添加。 　余計なものは加えずに素材の風味をそのままゼリーにいたしました！ 【商品内容】 ゼリー6本 《ゼリー/130ml》 みかん

原材料名

みかん（小田原産）、グラニュー糖、レモン汁

内容量

130ml

保存方法

直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管

栄養成分（100g当たり、推定値）

エネルギー165kcal たんぱく質0.3g 脂質0.1g 炭水化物50.2g 食塩相当量0.0g

峯自然園の手作りゼリー

★小田原の里山で、できる限り農薬や購入肥料を使わずに育てた自家産フルーツを使用 ★原木しいたけを収穫した後の廃ホダを肥料に育てた果実で作りました ★人工添加物無添加  

小田原自然の魅力

小田原自然の魅力
小田原は、多くの先人によって築かれた長い歴史と伝統・文化のもと、後北条氏以来の城下町、また東海道屈指の宿場町として栄え、明治期には政財界人や文化人たちの別荘、保養の地として愛されてきた、神奈川県西地域の中心都市です
緑豊かな山、水の清らかな海と川、そして温暖な気候。背後に山地をひかえ、南は相模湾に望んでいるので、一年を通して気候は温暖。
 
夏は東京より涼しくて冬は東京より暖かく、雪が降ることはめったにありません。
黒潮の影響を受けた温暖な気候と適度な雨量が、生活の快適さだけでなく、梅やみかんをはじめとした多くの農産物の成長を支えており、この気候が美味しい椎茸を育てるのです。

峯自然園のご紹介

峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
峯工房ジャムソース通販
これは、地方ごとに気候条件が違うので、試行錯誤を繰り返した結果、小田原にあったものを使うのが一番おいしい！という結論に達したからです。この土地の土・気候に合った育て方こそが美味しい原木椎茸づくりを可能にしているのです。
峯工房ジャムソース通販
人口添加物は使用していないので、小さなお子様でも安心して召し上がっていただいております。
小さなお子様でも安心
原木しいたけを育て終わった廃ホダを肥料に、農薬も購入肥料もほとんど使わずに、植物が本来持つ力を最大限発揮してもらって、果実を育てています。一つ一つ丁寧に多作業にて収穫し、加工しています。
農薬も購入肥料もほとんど使わず
地場産品として朝ドレファ〜ミ♪（一寸木修二の名前で出しています）、小田原近辺のスーパー、マルシェなどで販売しています。
峯自然園の原木栽培しいたけ
 

生産・加工者

生産・加工者
原木しいたけの栽培事業を始めたのは現社長です。14年から始めた原木椎茸栽培ですが、現在、肉厚で香りの良い原木しいたけをバーベキューコーナーで提供したり、店舗や飲食店に出荷し、多くのお客様に喜んでいただいています。現在は120平方メートルのハウス2棟で年間4000本の植菌で生産を営んでいます。
 
しかし、2019年10月の台風19号の被害や、特に2020年からのコロナの影響により、椎茸栽培と併せて行っていたBBQ場運営の回復を待つのは難しいと判断し、以前から思い描いていた「原木しいたけの加工品」で何とか活路が見えないかと、一念発起して2021年に食品加工事業を立ち上げました。
生産・加工者
加工担当の妻は、スイスでの農業研修を経験しています。日本とは全く違う文化の中で、農業技術だけではなく、自家農産物を加工品にして販売するという経験をしてきました。「いつか絶対に役立たせる」との強い気持ちで全くと言っていいほど違うこともある価値観の中で1年過ごし、現在は、その経験を「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに乗せて、商品開発を行いました。
 

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ

テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
峯自然園（小田原市久野）が、テレビ東京系の番組「昼めし旅〜あなたのお昼ご飯見せてください〜」で取り上げられ、安田大サーカスの団長安田さんが「おこわ」を試食されました。
 
テレ東「昼めし旅」放送で話題のしいたけ
「しいたけの炊き込みご飯」「しいたけと里芋のピリ辛煮」「しいたけドレッシングの温野菜サラダ」「しいたけステーキ」など、いずれも原木しいたけの味が生かされたメニューを披露。
 

熨斗

  ]]>てっくりごっくんゼリー 〈はっさく〉 https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1876652262025-07-20T09:57:20+09:002026-02-07T07:41:40Z2025-07-20T00:57:20Z ☆★☆ほのかな苦味で大人のお味☆★☆ ★小田原の里山でできる限り農薬や肥料を使わずに育てた自家産のはっさくを使用 ★ペクチン不使用 ★素材そのままの手軽に食べられるゼリーです。 ★一つ一つ手作業で収穫し、一つ一つ丁寧に皮を剥き、仕上げています ★人工添加物無...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆ほのかな苦味で大人のお味☆★☆ ★小田原の里山でできる限り農薬や肥料を使わずに育てた自家産のはっさくを使用 ★ペクチン不使用 ★素材そのままの手軽に食べられるゼリーです。 ★一つ一つ手作業で収穫し、一つ一つ丁寧に皮を剥き、仕上げています ★人工添加物無添加

原材料名

みかん（小田原産）、はっさく（小田原産）、グラニュー糖、レモン汁、寒天

内容量

90ml

保存方法

直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管

栄養成分（100g当たり、推定値）

エネルギー49.8kcal たんぱく質0.5g 脂質0.1g 炭水化物12.5g 食塩相当量0.0g ]]>西湘地域の大人気食材を集めて、峯工房がごはんを作ります！原木しいたけ尽くしの峯ごはんを召し上がれ！　in 国府津駅徒歩3分　台所　BLEND SHARE KITCHENにて　5/31　19:30の部https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1861315792025-04-16T19:11:55+09:002025-11-02T02:38:22Z2025-04-16T10:11:55Z西湘地域の大人気食材を集めて、峯工房がごはんを作ります！原木しいたけ尽くしの峯ごはんを召し上がれ！　in 国府津駅徒歩3分　台所　BLEND SHARE KITCHENにて　5/31　19：30の部 ※システム上、送料の設定が出てきてしまいますが、送料は加算されません。 　ただ、シス...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ※システム上、送料の設定が出てきてしまいますが、送料は加算されません。 　ただ、システム上、送料の設定が必要なため、ご入力よろしくお願いいたします。 場所　台所　BLEND SHARE KITCHEN 住所　神奈川県小田原市国府津3-12-2 各回　18名 料金は、3900円(税込) 当日のTELは別途ご案内いたします。 参考　URL　https://seisho-blend.com/blend-share-kitchen/ ↓料理メニュー予定 ○干物屋半兵衛さんのお魚のしいたけマリネ ○十二庵さんのお豆腐の冷奴〜しいでたけ味噌で〜 ○春夏秋冬さんのお野菜サラダ〜なんでもソースをかけて〜 ○炭火で焼きます！峯自然園の椎茸焼き ○春夏秋冬さんの卵で作ったシンプル茶碗蒸し ○志村米穀店のお米でつくる、幻の！あの！しいたけおこわ ○椎茸のお味噌汁 ○夏のマルシェで大人気！ごっくんゼリー ↓ドリンクメニュー （下記3つからお選びいただきます。追加される場合はプラス500円を頂戴します。） ○峯自然園で育ったハーブ茶たち ○手作りジャムソースのホットジュース ○手作りジャムソースのシュワシュワジュース 峯ご飯]]>西湘地域の大人気食材を集めて、峯工房がごはんを作ります！原木しいたけ尽くしの峯ごはんを召し上がれ！　in 国府津駅徒歩3分　台所　BLEND SHARE KITCHENにて　5/31　18：00の部https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1861315752025-04-16T19:11:03+09:002025-11-02T02:38:22Z2025-04-16T10:11:03Z西湘地域の大人気食材を集めて、峯工房がごはんを作ります！原木しいたけ尽くしの峯ごはんを召し上がれ！　in 国府津駅徒歩3分　台所　BLEND SHARE KITCHENにて　5/31　18：00の部 ※システム上、送料の設定が出てきてしまいますが、送料は加算されません。 　ただ、シス...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ※システム上、送料の設定が出てきてしまいますが、送料は加算されません。 　ただ、システム上、送料の設定が必要なため、ご入力よろしくお願いいたします。 場所　台所　BLEND SHARE KITCHEN 住所　神奈川県小田原市国府津3-12-2 各回　18名 料金は、3900円(税込) 当日のTELは別途ご案内いたします。 参考　URL　https://seisho-blend.com/blend-share-kitchen/ ↓料理メニュー予定 ○干物屋半兵衛さんのお魚のしいたけマリネ ○十二庵さんのお豆腐の冷奴〜しいでたけ味噌で〜 ○春夏秋冬さんのお野菜サラダ〜なんでもソースをかけて〜 ○炭火で焼きます！峯自然園の椎茸焼き ○春夏秋冬さんの卵で作ったシンプル茶碗蒸し ○志村米穀店のお米でつくる、幻の！あの！しいたけおこわ ○椎茸のお味噌汁 ○夏のマルシェで大人気！ごっくんゼリー ↓ドリンクメニュー （下記3つからお選びいただきます。追加される場合はプラス500円を頂戴します。） ○峯自然園で育ったハーブ茶たち ○手作りジャムソースのホットジュース ○手作りジャムソースのシュワシュワジュース 峯ご飯]]>西湘地域の大人気食材を集めて、峯工房がごはんを作ります！原木しいたけ尽くしの峯ごはんを召し上がれ！　in 国府津駅徒歩3分　台所　BLEND SHARE KITCHENにて　5/31　16：30の部https://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1860920352025-04-14T15:03:39+09:002025-11-02T02:38:22Z2025-04-14T06:03:39Z西湘地域の大人気食材を集めて、峯工房がごはんを作ります！原木しいたけ尽くしの峯ごはんを召し上がれ！　in 国府津駅徒歩3分　台所　BLEND SHARE KITCHENにて　5/31　19：30の部 ※システム上、送料の設定が出てきてしまいますが、送料は加算されません。 　ただ、シス...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ※システム上、送料の設定が出てきてしまいますが、送料は加算されません。 　ただ、システム上、送料の設定が必要なため、ご入力よろしくお願いいたします。 場所　台所　BLEND SHARE KITCHEN 住所　神奈川県小田原市国府津3-12-2 各回18名 料金は、3900円(税込) 当日のTELは別途ご案内いたします。 参考　URL　https://seisho-blend.com/blend-share-kitchen/ ↓料理メニュー予定 ○干物屋半兵衛さんのお魚のしいたけマリネ ○十二庵さんのお豆腐の冷奴〜しいでたけ味噌で〜 ○春夏秋冬さんのお野菜サラダ〜なんでもソースをかけて〜 ○炭火で焼きます！峯自然園の椎茸焼き ○春夏秋冬さんの卵で作ったシンプル茶碗蒸し ○志村米穀店のお米でつくる、幻の！あの！しいたけおこわ ○椎茸のお味噌汁 ○夏のマルシェで大人気！ごっくんゼリー ↓ドリンクメニュー （下記3つからお選びいただきます。追加される場合はプラス500円を頂戴します。） ○峯自然園で育ったハーブ茶たち ○手作りジャムソースのホットジュース ○手作りジャムソースのシュワシュワジュース 峯ご飯]]>原木しいたけの 濃いお出汁≪レギュラーサイズ≫24本セットhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1853690452025-03-14T12:13:23+09:002025-11-02T02:38:17Z2025-03-14T03:13:23Z ☆★☆旨み濃くなる！と人気☆★☆ ★生で食べても美味しい原木椎茸を乾しました ★通丁寧に育てた椎茸を濃縮だし汁 にしました。 ★化学調味料・保存料 無添加です。 商品詳細★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）出汁 ★内容量★ 200ｍｌ×24本 ★保存方法★ 直射日光、高温多湿...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆旨み濃くなる！と人気☆★☆ ★生で食べても美味しい原木椎茸を乾しました ★通丁寧に育てた椎茸を濃縮だし汁 にしました。 ★化学調味料・保存料 無添加です。

商品詳細

★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）出汁 ★内容量★ 200ｍｌ×24本 ★保存方法★ 直射日光、高温多湿を避けて常温で保管 ★栄養成分表示（100g当たり（推定値））★ エネルギー：183kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.8g 炭水化物：63.5g 食塩相当量：0.0g

こだわりの生産を行う夫×こだわりの製造を行う妻

2人のこだわりが生み出すクラフト「しいたけ味噌」など加工品
 
峯自然園の原木栽培しいたけ
峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
 
これまで多くのマルシェで販売してきましたが、おかげさまで「美味しい」という声をたくさんいただき続けています。
手間暇かけた原木椎茸は、プリップリッの歯ごたえ、香りは抜群です！！

原木椎茸
 
食卓に優しさを
峯工房で作っている惣菜はすべて無添加、化学調味料はつかっていません。
椎茸は無農薬栽培を行い、手間暇・労力をたくさんかけて安心安全な食材を栽培しています。
そうして出来たしいたけを大切に加工しています。
 
良いものを育て、よいものを作る。
当たり前のことではありますが、生産者が作るからこその身体への優しさを、消費者のみなさんに届けたいと思っています。

下ごしらえからビン詰めまで、すべて手作りで製造しているため、製造できる数にも限りがありますが、より多くの方にこの味を知っていただければと考えています。
原木椎茸
 
加工品開発者の「佳子」です。
約1年、私はスイスのチューリヒの語学学校に行って、そのあとベルンの牧場にホームステイをしながら、生産や加工を学びました。
現地で、動物や自然と触れ合いながら、農業技術だけではなく自家農産物を加工品にし販売する、ということも学んできました。

加工品開発者の「佳子」

その結果、若干偏った記事ながら（着物をつなぎに着換えて）現地の地元新聞に掲載いただいたこともあります。配達のために運転もさせてもらいましたが、日本とは逆の右側通行、自転車より車が優先、という交通ルールでドキドキしながらスイスの街を探索していました(笑)

加工品開発者の「佳子」
 
加工品の商品開発
「いつか絶対に役立つだろう」と、興味の赴くままに取り組んできたことが、現在、「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに成就しました。特別な時間を経験させていただいたからこそ気付けること・出来ることを、加工品の商品開発という形でお届けします。
 
自身がアトピーで苦しんだ体験から、自然なものをなるべく自然に、という思いで添加物や化学調味料は使わずに作っています。
 
加工品の商品開発
全てを手作りしているので少しずつしか出来ませんが、自然にやさしく、身体に優しく、そして本当に美味しいものを作っていっています。
 
加工品の商品開発
里山への恩返し
関東の大多数椎茸農家は、もともと主要産地であった福島から原木を仕入れて生産していました。

しかし、昨今、原木の高騰等もあり、生産をやめる農家が多い状況です。
 
椎茸農家
このままでは椎茸を作る人がいなくなってしまう…
椎茸栽培を始める人が出て来てほしい…
私たちが、この想いを込めて、しっかりとした価格で販売し、椎茸農家を行う人を増やしたい。
また、一度椎茸生産のために切り開いた山は、人の手を入れ続けないと荒れてしまいます。
 
里山の保全を行うために要な椎茸生産。
私たちは椎茸から、日本の森を守りたいと思っています。
]]>原木しいたけの 濃いお出汁≪レギュラーサイズ≫12本セットhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1853690222025-03-14T12:11:17+09:002025-11-02T02:38:17Z2025-03-14T03:11:17Z ☆★☆旨み濃くなる！と人気☆★☆ ★生で食べても美味しい原木椎茸を乾しました ★通丁寧に育てた椎茸を濃縮だし汁 にしました。 ★化学調味料・保存料 無添加です。 商品詳細★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）出汁 ★内容量★ 200ｍｌ×12本 ★保存方法★ 直射日光、高温多湿...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆旨み濃くなる！と人気☆★☆ ★生で食べても美味しい原木椎茸を乾しました ★通丁寧に育てた椎茸を濃縮だし汁 にしました。 ★化学調味料・保存料 無添加です。

商品詳細

★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）出汁 ★内容量★ 200ｍｌ×12本 ★保存方法★ 直射日光、高温多湿を避けて常温で保管 ★栄養成分表示（100g当たり（推定値））★ エネルギー：183kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.8g 炭水化物：63.5g 食塩相当量：0.0g

こだわりの生産を行う夫×こだわりの製造を行う妻

2人のこだわりが生み出すクラフト「しいたけ味噌」など加工品
 
峯自然園の原木栽培しいたけ
峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
 
これまで多くのマルシェで販売してきましたが、おかげさまで「美味しい」という声をたくさんいただき続けています。
手間暇かけた原木椎茸は、プリップリッの歯ごたえ、香りは抜群です！！

原木椎茸
 
食卓に優しさを
峯工房で作っている惣菜はすべて無添加、化学調味料はつかっていません。
椎茸は無農薬栽培を行い、手間暇・労力をたくさんかけて安心安全な食材を栽培しています。
そうして出来たしいたけを大切に加工しています。
 
良いものを育て、よいものを作る。
当たり前のことではありますが、生産者が作るからこその身体への優しさを、消費者のみなさんに届けたいと思っています。

下ごしらえからビン詰めまで、すべて手作りで製造しているため、製造できる数にも限りがありますが、より多くの方にこの味を知っていただければと考えています。
原木椎茸
 
加工品開発者の「佳子」です。
約1年、私はスイスのチューリヒの語学学校に行って、そのあとベルンの牧場にホームステイをしながら、生産や加工を学びました。
現地で、動物や自然と触れ合いながら、農業技術だけではなく自家農産物を加工品にし販売する、ということも学んできました。

加工品開発者の「佳子」

その結果、若干偏った記事ながら（着物をつなぎに着換えて）現地の地元新聞に掲載いただいたこともあります。配達のために運転もさせてもらいましたが、日本とは逆の右側通行、自転車より車が優先、という交通ルールでドキドキしながらスイスの街を探索していました(笑)

加工品開発者の「佳子」
 
加工品の商品開発
「いつか絶対に役立つだろう」と、興味の赴くままに取り組んできたことが、現在、「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに成就しました。特別な時間を経験させていただいたからこそ気付けること・出来ることを、加工品の商品開発という形でお届けします。
 
自身がアトピーで苦しんだ体験から、自然なものをなるべく自然に、という思いで添加物や化学調味料は使わずに作っています。
 
加工品の商品開発
全てを手作りしているので少しずつしか出来ませんが、自然にやさしく、身体に優しく、そして本当に美味しいものを作っていっています。
 
加工品の商品開発
里山への恩返し
関東の大多数椎茸農家は、もともと主要産地であった福島から原木を仕入れて生産していました。

しかし、昨今、原木の高騰等もあり、生産をやめる農家が多い状況です。
 
椎茸農家
このままでは椎茸を作る人がいなくなってしまう…
椎茸栽培を始める人が出て来てほしい…
私たちが、この想いを込めて、しっかりとした価格で販売し、椎茸農家を行う人を増やしたい。
また、一度椎茸生産のために切り開いた山は、人の手を入れ続けないと荒れてしまいます。
 
里山の保全を行うために要な椎茸生産。
私たちは椎茸から、日本の森を守りたいと思っています。
]]>原木しいたけの 濃いお出汁≪レギュラーサイズ≫6本セットhttps://mine-koubou.shop-pro.jp/?pid=1853688272025-03-14T12:07:02+09:002025-11-02T02:38:17Z2025-03-14T03:07:02Z ☆★☆旨み濃くなる！と人気☆★☆ ★生で食べても美味しい原木椎茸を乾しました ★通丁寧に育てた椎茸を濃縮だし汁 にしました。 ★化学調味料・保存料 無添加です。 商品詳細★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）出汁 ★内容量★ 200ｍｌ×6本 ★保存方法★ 直射日光、高温多湿...原木しいたけ農家の椎茸加工品・生シイタケの通信販売│峯自然園・峯工房公式オンラインショップ ☆★☆旨み濃くなる！と人気☆★☆ ★生で食べても美味しい原木椎茸を乾しました ★通丁寧に育てた椎茸を濃縮だし汁 にしました。 ★化学調味料・保存料 無添加です。

商品詳細

★原材料名★ 原木しいたけ（小田原産）出汁 ★内容量★ 200ｍｌ×6本 ★保存方法★ 直射日光、高温多湿を避けて常温で保管 ★栄養成分表示（100g当たり（推定値））★ エネルギー：183kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.8g 炭水化物：63.5g 食塩相当量：0.0g

こだわりの生産を行う夫×こだわりの製造を行う妻

2人のこだわりが生み出すクラフト「しいたけ味噌」など加工品
 
峯自然園の原木栽培しいたけ
峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
 
これまで多くのマルシェで販売してきましたが、おかげさまで「美味しい」という声をたくさんいただき続けています。
手間暇かけた原木椎茸は、プリップリッの歯ごたえ、香りは抜群です！！

原木椎茸
 
食卓に優しさを
峯工房で作っている惣菜はすべて無添加、化学調味料はつかっていません。
椎茸は無農薬栽培を行い、手間暇・労力をたくさんかけて安心安全な食材を栽培しています。
そうして出来たしいたけを大切に加工しています。
 
良いものを育て、よいものを作る。
当たり前のことではありますが、生産者が作るからこその身体への優しさを、消費者のみなさんに届けたいと思っています。

下ごしらえからビン詰めまで、すべて手作りで製造しているため、製造できる数にも限りがありますが、より多くの方にこの味を知っていただければと考えています。
原木椎茸
 
加工品開発者の「佳子」です。
約1年、私はスイスのチューリヒの語学学校に行って、そのあとベルンの牧場にホームステイをしながら、生産や加工を学びました。
現地で、動物や自然と触れ合いながら、農業技術だけではなく自家農産物を加工品にし販売する、ということも学んできました。

加工品開発者の「佳子」

その結果、若干偏った記事ながら（着物をつなぎに着換えて）現地の地元新聞に掲載いただいたこともあります。配達のために運転もさせてもらいましたが、日本とは逆の右側通行、自転車より車が優先、という交通ルールでドキドキしながらスイスの街を探索していました(笑)

加工品開発者の「佳子」
 
加工品の商品開発
「いつか絶対に役立つだろう」と、興味の赴くままに取り組んできたことが、現在、「原木シイタケのおいしさをより多くの人に届けたい」との思いに成就しました。特別な時間を経験させていただいたからこそ気付けること・出来ることを、加工品の商品開発という形でお届けします。
 
自身がアトピーで苦しんだ体験から、自然なものをなるべく自然に、という思いで添加物や化学調味料は使わずに作っています。
 
加工品の商品開発
全てを手作りしているので少しずつしか出来ませんが、自然にやさしく、身体に優しく、そして本当に美味しいものを作っていっています。
 
加工品の商品開発
里山への恩返し
関東の大多数椎茸農家は、もともと主要産地であった福島から原木を仕入れて生産していました。

しかし、昨今、原木の高騰等もあり、生産をやめる農家が多い状況です。
 
椎茸農家
このままでは椎茸を作る人がいなくなってしまう…
椎茸栽培を始める人が出て来てほしい…
私たちが、この想いを込めて、しっかりとした価格で販売し、椎茸農家を行う人を増やしたい。
また、一度椎茸生産のために切り開いた山は、人の手を入れ続けないと荒れてしまいます。
 
里山の保全を行うために要な椎茸生産。
私たちは椎茸から、日本の森を守りたいと思っています。
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