しいたけとたまねぎのなんでもソースで冷や奴3選｜ごはんのお供にもおつまみにも使える簡単レシピ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」とたっぷりのきざみネギを冷や奴にかければ、それだけで箸がすすむ一品になります。コクのある醤油味のソースはほどよい酸味が効いていて、暑い時期にもさっぱり食べられます。

ちょっと目先を変えたいときには、パリパリ食感のちりめんじゃこや、ツナ缶ときゅうりのトッピングもおすすめです。ごはんのお供に、ビールのおつまみに、あと一品の副菜に使いやすい冷や奴アレンジ3品をご紹介します。

冷や奴アレンジレシピ｜材料（3人分）

豆腐　450g
細ネギ　6本
しいたけとたまねぎのなんでもソース　適宜
ちりめんじゃこ　50g
ツナ缶（小）　1個
きゅうり　1/2本
塩　ひとつまみ

基本の冷や奴の作り方｜なんでもソースとネギで簡単副菜

細ネギは小口切りにします。
豆腐の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き、器に盛ります。
ネギをのせ、「しいたけとたまねぎのなんでもソース」をかけます。

パリパリちりめん奴の作り方｜香ばしいおつまみ冷や奴

フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で1分ほど加熱します。十分に熱くなったら、ちりめんじゃこを加えます。
火を弱火にし、焦がさないように混ぜながら6～7分、きつね色になるまで炒めます。
キッチンペーパーを敷いた皿に（2）を取り出し、余分な油を切ります。
器に水気を切った豆腐を盛り、ネギとパリパリちりめんをのせ、「しいたけとたまねぎのなんでもソース」をかけます。

ツナキュウ奴の作り方｜ツナ缶ときゅうりで食べ応えをプラス

きゅうりは千切りにし、塩ひとつまみをふって混ぜ合わせ、5分ほど置きます。ツナは油を切っておきます。
（1）のきゅうりを流水でさっと洗い、しっかり水気を絞ってからツナと和えます。
器に水気を切った豆腐を盛り、（2）とネギをのせ、「しいたけとたまねぎのなんでもソース」をかけます。

おいしく作るポイント｜冷や奴に合うトッピングとソースの使い方

※ちりめんは釜揚げしらすではなく、乾燥させた「ちりめんじゃこ」を使いましょう。弱火で混ぜながら炒めることで、香ばしい仕上がりになります。

※「パリパリちりめん」は、サラダのトッピングにもおすすめです。切った野菜にトッピングして「しいたけとたまねぎのなんでもソース」をかければ、野菜を食べやすい一品になります。

※豆腐は水気をしっかり拭き取ると、ソースの味が薄まりにくくなります。冷や奴にのせる具材は、ネギ、ちりめんじゃこ、ツナ、きゅうりなど、食感や旨みのあるものを合わせると満足感が出ます。

しいたけとたまねぎのなんでもソースとは？ごはんのお供にも調味料にも使える万能だれ

峯工房の「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類のソースなど、幅広い料理に使える人気No.1のタレです。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」（※）と、厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子です。人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。

純粋な旨みと香りを楽しめる、毎日の食卓で使いやすい万能調味料です。冷や奴、ごはんのお供、肉料理、魚料理、野菜料理、サラダなど、さまざまな料理に合わせられます。

（※）季節によって北海道産などを使用することもあります。

しいたけとたまねぎのなんでもソースのこだわり｜しいたけと玉ねぎの旨みを活かしたノンオイルソース

峯工房のしいたけを贅沢に使用
小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」を使用（季節により北海道産などを使用することもあります）
厳選したお醤油とお酢を使用
峯工房の唐辛子で味を引き締めています
ノンオイルなのにコクのある味わい
人工添加物無添加
ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類のソースなど幅広く使える万能だれ

しいたけの旨みと玉ねぎの甘み、醤油とお酢のさっぱりした味わいが合わさり、料理にかけるだけで味がまとまりやすくなります。忙しい日の時短調味料としても使いやすい商品です。

なんでもソースの使い方｜冷や奴・サラダ・焼肉・魚料理にもおすすめ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、かける、和える、漬ける、炒めるといった使い方ができる食べる調味料です。具だくさんのソースなので、料理に旨みと食感を加えたいときにも便利です。

冷や奴にのせて、手軽な副菜に
サラダのドレッシングに
焼肉やとんかつのタレに
魚介類のソースに
鶏肉や豚肉の下味に
炒め物の仕上げに
焼きなすや厚揚げに添えて
和風パスタの仕上げに
野菜スティックのディップ代わりに
ごはんのお供やおかずソースに

和風調味料や万能だれをお取り寄せしたい方、いつもの主食やおかずを格上げする調味料を探している方にも使いやすい一品です。

冷や奴におすすめ｜暑い日にも食べやすい簡単おかず

冷や奴は、火を使わずに用意しやすい手軽な副菜です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」をかけることで、しいたけの旨み、玉ねぎの甘み、醤油とお酢のさっぱりした風味が加わり、シンプルな豆腐料理が食べ応えのある一品になります。

基本のネギ冷や奴、香ばしいパリパリちりめん奴、ツナときゅうりをのせたツナキュウ奴の3種類を使い分ければ、食卓の雰囲気も変えられます。ごはんのお供、ビールのおつまみ、あと一品の副菜として活用しやすいレシピです。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、ドレッシング、焼き肉のたれ、冷や奴のトッピング、炒め物の仕上げなど、使い道が広い商品です。そのため、甘いもの以外の贈り物や、料理好きの方、きのこ好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

具だくさんで甘辛く、爽やかな酢味もあるため、毎日の食卓で使いやすいおかずソースとして楽しめます。珍しい食品ギフトや、調味料の手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使える万能ソース

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、冷や奴やサラダにかけるだけでなく、肉料理、魚料理、野菜料理、麺料理、ごはんのお供にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な万能だれです。

忙しい日の時短調味料、晩ごはんの副菜、晩酌のおとも、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけとたまねぎのなんでもソース商品紹介

しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫860円(税込)

しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫

☆★☆人気No.1！お醤油ベースのノンオイルソース。☆★☆
～峯工房が誇るしいたけと小田原玉ねぎの贅沢な味わい～

★昼めし旅出演で話題になったあのドレッシング
☆贈り物におすすめ！しいたけと玉ねぎの豊かな旨みと、甘辛のさっぱり風味はどなたにも好まれる味

★人工添加物無添加。素材にこだわった峯工房のしいたけと玉ねぎの万能ソース
☆具だくさんで甘辛＆爽やか酢味。手土産にも最適なおかずソースはごはんのお供。

★自然派志向な旨口ドレッシング！ギフトにぴったりな峯工房のしいたけと玉ねぎソース！
☆昼めし旅出演ドレッシング、話題の秘密は厳選素材！峯工房が作るおいしさです。

★甘辛い旨みとさっぱりした酢味、ごはんの相棒になる峯工房製万能タレ！
☆手土産にも好評！具がたっぷりの万能調味料でごはんのおかずを格上げ！

★贈答に好評！料理の腕を上げる万能だれ、しいたけと玉ねぎの醤油と酢、優しい風味！
☆ギフトに最適！自然派志向の味わいを詰め込んだ峯工房特製しいたけと玉ねぎソース！

★王道のおかずトッピングはこれ！こだわり派への贈り物にも喜ばれる一品。
★素材の旨みと風味を実感できる「しいたけとたまねぎのなんでもソース」ごはんのお供に最適です。
☆焼肉やとんかつのタレに！おいしさ倍増、あっさりした味わいで食が進む。

こんな方におすすめ｜冷や奴・万能だれ・きのこ調味料を探している方へ

冷や奴をいつもと違う味で楽しみたい方
火を使わずに作れる簡単おかずを探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
ドレッシング、焼肉のたれ、魚介ソースを兼用できる調味料を探している方
きのこレシピや和風調味料を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方
忙しい日の時短調理に使えるソースを探している方

よくある使い方｜しいたけとたまねぎのなんでもソースのアレンジ例

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、冷や奴にのせる以外にも、料理に少し加えることでしいたけと玉ねぎの旨みをプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

冷や奴にのせる
サラダのドレッシングにする
焼肉やとんかつのタレにする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
野菜スティックのディップ代わりに使う
魚介類のソースにする
炒め物の仕上げに加える
ごはんのお供やおかずソースとして使う
パリパリちりめんと合わせてサラダにのせる

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。