もずくサラダ・しいたけのピクルス｜味付けもずくで作る簡単きのこレシピ

市販の味付けもずくに、しいたけだけのピクルス、オクラ、長芋を混ぜ込んで作る、さっぱり食べられる簡単サラダです。しいたけピクルスの歯ごたえとうまみのある酸味が全体の味を引き締め、味付けもずくをボリュームのある一品に仕上げます。

もずくは夏場に食べるイメージがありますが、寒い時期には鍋料理やすき焼きの合間のお口直しにもおすすめです。短時間で作れるため、夕食の副菜、お酒のおつまみ、あと一品ほしいときの簡単きのこレシピとして活用できます。

もずくサラダ・しいたけのピクルスレシピ｜材料（2人分）

味付けもずく　2パック
長芋　3cm
オクラ　2本
しいたけのピクルス　小さじ山盛り1

しいたけのピクルス入りもずくサラダの作り方

長芋は皮をむき、厚み3mm程度の拍子木切りにします。
オクラはヘタを切り落とし、ガクを包丁でむき取ります。
オクラをまな板の上で塩ずりし、うぶ毛を取ります。水洗いして塩を落とします。
沸騰した湯でオクラを40秒～1分茹で、水気を切って薄い斜め切りにします。
味付けもずくをボウルに入れ、（1）の長芋と（4）のオクラを混ぜ合わせます。
器に盛り付け、しいたけのピクルスをのせます。

おいしく作るポイント｜味付けもずくに具材を足して満足感を出す

※市販のカップもずくは量が少なく、それだけでは物足りない場合があります。長芋やオクラなどの具材をたっぷり入れることで、ボリュームのある副菜になります。

※オクラがないときは、キュウリの千切りや、湯通ししたしめじ、エノキタケなどもおすすめです。食感のある野菜やきのこを加えると、味付けもずくが食べ応えのある一品になります。

※しいたけだけのピクルスは、仕上げにのせると歯ごたえと酸味がアクセントになります。細かく刻んで混ぜ込むと、全体にしいたけのうまみがなじみやすくなります。

しいたけだけのピクルスとは？原木しいたけで作る珍しいきのこピクルス

峯工房の「しいたけだけのピクルス」は、原木しいたけで作った、しいたけだけのピクルスです。原木しいたけを贅沢にざく切りし、大粒のピクルスに仕上げました。

しいたけの歯ごたえとうまみを楽しめ、口に入れると酸味が広がります。峯工房の自家製しいたけピクルスは、料理を引き締めるトッピングや、お肉料理に合わせるさっぱりした添え物としても使いやすい一品です。

さまざまなアレンジでお料理の幅が広がります。人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

しいたけだけのピクルスのこだわり｜原木しいたけの歯ごたえと酸味

原木しいたけを贅沢にざく切りして使用
大粒のしいたけピクルスで歯ごたえを楽しめる
峯自然園の湧水と唐辛子、厳選したお酢で作りました
そのまま食べても美味しい味わい
漬けダレまで楽しめる、しいたけのピクルス
料理を引き締めるトッピングとして使いやすい
お肉料理に合わせて、さっぱり感をプラスできる
人工添加物無添加

原木しいたけだけを使ったピクルスは、一般的な野菜ピクルスとは違う、きのこの歯ごたえとうまみを楽しめる珍しい加工品です。毎日の食卓に変化を出したい方や、きのこを使ったお取り寄せ食品を探している方にもおすすめです。

しいたけピクルスの使い方｜もずく・冷奴・おつまみにもおすすめ

「しいたけだけのピクルス」は、そのまま食べるだけでなく、料理のトッピングや味のアクセントとしても使える便利な一品です。酸味としいたけのうまみがあるため、さっぱりした副菜やおつまみに取り入れやすくなっています。

味付けもずくにのせて、もずくサラダに
長芋やオクラと合わせて、さっぱり副菜に
冷奴にのせて、手軽なおつまみに
サラダのトッピングに
お肉料理やフライの付け合わせに
焼きなすや厚揚げに添えて
和風パスタの仕上げに
野菜スティックのディップ代わりに刻んで添える
炒め物の仕上げに加える
パンやクラッカーにのせて、おつまみに

ごはんのお供、食べる調味料、和風調味料のように使いやすく、簡単レシピやきのこレシピを増やしたい方にもおすすめです。

もずくサラダにおすすめ｜酸味と歯ごたえでさっぱり食べられる副菜に

味付けもずくはそのままでも食べられますが、長芋、オクラ、しいたけピクルスを加えることで、食感と満足感が増します。しいたけピクルスの酸味とうまみが加わるため、もずくの味が単調になりにくく、箸休めとしても食べやすい一品になります。

鍋料理やすき焼きの合間のお口直し、夕食の副菜、冷たいおつまみ、さっぱりした小鉢料理としてもおすすめです。市販品にひと手間加えるだけで、食卓に出しやすい一品になります。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

しいたけだけのピクルスは、原木しいたけだけで作った少し珍しいピクルスです。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

価格は650円（税込）です。 1000円台以下で選びやすい食品ギフトや、毎日の食卓で使える珍しい手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけピクルス

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。「しいたけだけのピクルス」は、そのまま食べるだけでなく、もずくサラダ、冷奴、サラダ、肉料理の付け合わせ、焼きなす、厚揚げ、和風パスタなどにも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日の副菜、晩酌のおとも、鍋料理の箸休め、いつもの料理をさっぱり仕上げたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけだけのピクルス商品紹介

しいたけだけのピクルス≪お得サイズ≫1,200円(税込)

峯工房の原木しいたけで作った、しいたけだけのピクルス。原木しいたけを贅沢にざく切りして、大粒のピクルスに仕上げました。しいたけの歯ごたえとうまみを楽しめます。

口に入れると酸味が広がり、峯工房の自家製しいたけピクルスはハマる美味しさです。お料理を引き締めるトッピングに、お肉に合わせてあっさり感をプラス。さまざまなアレンジでお料理の幅が広がります。

人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

☆★☆漬けダレまで飲める、しいたけのピクルス☆★☆

★そのまま食べて美味しい
★原木しいたけだけの歯ごたえが味わえる珍しいピクルス
★峯自然園の湧水と唐辛子、厳選したお酢で作りました
★人工添加物無添加

こんな方におすすめ｜もずくサラダ・きのこピクルス・手土産を探している方へ

味付けもずくを使った簡単な副菜を作りたい方
もずくに合うトッピングを探している方
しいたけの歯ごたえを楽しめるピクルスを探している方
鍋料理やすき焼きの箸休めを用意したい方
冷奴やサラダに合うさっぱりした食べる調味料を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
原木しいたけを使った珍しい加工品を楽しみたい方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜しいたけだけのピクルスのアレンジ例

「しいたけだけのピクルス」は、もずくサラダに使う以外にも、料理に少し加えることで酸味としいたけのうまみをプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

味付けもずくにのせる
長芋やオクラと合わせて小鉢にする
冷奴にのせて副菜にする
サラダのトッピングにする
肉料理やフライの付け合わせにする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
パンやクラッカーにのせておつまみにする
細かく刻んで料理のアクセントにする

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。