しいたけとたまねぎのなんでもソースで作る漬け卵｜常備したい簡単おつまみレシピ

茹で卵を「しいたけとたまねぎのなんでもソース」に漬け込むだけで作れる、簡単でおいしい漬け卵レシピです。お好みの固さに茹でた卵を万能だれに漬けることで、しいたけと玉ねぎの旨み、醤油ベースの甘辛さ、さっぱりした酢味が卵になじみます。

おやつ、ラーメンのトッピング、お酒のあて、半熟卵をごはんにのせる食べ方にもおすすめです。冷蔵庫に常備しておくと、あと一品ほしいときや、主食を少し格上げしたいときに便利な簡単きのこレシピです。

しいたけとたまねぎのなんでもソース漬け卵レシピ｜材料（2人分）

卵　4個
しいたけとたまねぎのなんでもソース　大さじ3（卵の個数や袋の大きさにより増減）

しいたけとたまねぎのなんでもソースで作る漬け卵の作り方

卵を好みの固さに茹で、殻をむきます。
ジッパー付き保存袋などの食品用袋に、卵と「しいたけとたまねぎのなんでもソース」を入れます。
袋の空気を抜いたときに、卵がたれに漬かっている状態にします。たれの量は、卵の個数や使う袋の大きさにより調整してください。
冷蔵庫で一晩寝かせます。急ぐときは、3時間程度漬けておきます。
半分に切って盛り付けます。盛り付ける際に、漬け汁や具材のしいたけを黄身にかけるのもおすすめです。

おいしく作るポイント｜茹で卵の固さと漬け時間で味を調整

※冷蔵庫から出したての卵を茹でるときは、鍋にたっぷりのお湯を沸かしてから、冷たい卵をそっと入れます。お玉にのせて一つずつ入れると、卵が割れにくくなります。

※茹で時間の目安は、とろとろ卵は7分、半熟卵は8分、ねっとり卵は9～10分、固ゆで卵は11～12分です。時間が来たら、氷水に取るか流水でできるだけ早く冷やしましょう。

※半熟卵を半分に切るときは、糸を卵の周囲に回して引くと、黄身が崩れにくくきれいに切れます。

※卵を入れた袋から空気を抜く際は、水を入れた大きめのボウルにゆっくりつけながら空気を抜き、密封します。卵全体にたれが行き渡りやすくなります。

※暑い時期は必ず冷蔵庫で保存してください。作った漬け卵は、早めにお召し上がりください。

しいたけとたまねぎのなんでもソースとは？ごはんにも料理にも使える万能だれ

峯工房の「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類のソース、漬け卵のたれなど、幅広い料理に使えます。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランドたまねぎ「下中たまねぎ」と、厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子です。

人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。なお、たまねぎは季節によって北海道産などを使用することもあります。

しいたけとたまねぎのなんでもソースのこだわり｜しいたけと玉ねぎの旨みを活かしたノンオイルソース

峯工房のしいたけを贅沢に使用
小田原のブランドたまねぎ「下中たまねぎ」を使用
季節によって北海道産などのたまねぎを使用することもあります
厳選したお醤油やお酢を使用
峯工房の唐辛子で味を引き締めました
ノンオイルなのにコクのある味わい
ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類のソースにも使える万能だれ
人工添加物無添加

しいたけと玉ねぎの旨み、醤油ベースの甘辛さ、さっぱりした酢味があるため、かけるだけ、漬けるだけ、和えるだけで料理に使いやすい一品です。毎日の食卓で活躍する、食べる調味料としてもおすすめです。

しいたけとたまねぎのなんでもソースの使い方｜漬け卵・冷奴・焼肉にもおすすめ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、漬け卵に使うだけでなく、さまざまな料理に使える便利な万能調味料です。具材感のあるソースなので、料理にかけるだけでも満足感が出やすく、忙しい日の時短調味料としても活躍します。

茹で卵を漬けて、漬け卵に
ラーメンや丼のトッピングに
冷奴にのせて、手軽なおつまみに
焼きなすや厚揚げに添える
焼肉やとんかつのたれに
魚介類のソースに
サラダや千切りキャベツのドレッシングに
野菜スティックのディップ代わりに
炒め物の仕上げに加える
和風パスタの仕上げに
うどんやそばの味変に

ごはんのお供、和風調味料、おつまみソースとして使いやすく、きのこレシピやお取り寄せの万能だれを探している方にもおすすめです。

漬け卵におすすめ｜しいたけと玉ねぎの旨みで常備菜にしやすい一品

漬け卵は、茹で卵をたれに漬けておくだけで作れる便利な常備菜です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」を使うことで、卵に醤油ベースの甘辛さと、しいたけと玉ねぎの旨みがなじみます。

半熟卵ならごはんにのせて、固ゆで卵ならお弁当やおつまみにも使いやすくなります。漬け汁の具材を黄身にかけると、よりソースの風味を楽しめます。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、漬け卵、冷奴、焼肉、魚介類、サラダ、揚げ物のたれなど、使い道が広い商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫」は860円（税込）です。 1000円台以下で選びやすい食品ギフトや、毎日の食卓で使える珍しい手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使える万能ソース

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、漬け卵だけでなく、冷奴、焼きなす、厚揚げ、焼肉、とんかつ、魚介料理、サラダ、和風パスタ、炒め物にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、晩酌のおとも、簡単な副菜、ラーメンや丼のトッピング、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫ 商品紹介

しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫860円(税込)

☆★☆人気No.1！お醤油ベースのノンオイルソース。☆★☆
～峯工房が誇るしいたけと小田原玉ねぎの贅沢な味わい～

峯工房のしいたけとたまねぎのなんでもソースは、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類にと万能に使える人気No.1のタレです。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランドたまねぎ「下中たまねぎ」（※）と厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子。人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

（※）季節によって北海道産などを使用することもあります。

★昼めし旅出演で話題になったあのドレッシング
☆贈り物におすすめ！しいたけと玉ねぎの豊かな旨みと、甘辛のさっぱり風味はどなたにも好まれる味
★人工添加物無添加。素材にこだわった峯工房のしいたけと玉ねぎの万能ソース
☆具だくさんで甘辛＆爽やか酢味。手土産にも最適なおかずソースはごはんのお供。
★自然派志向な旨口ドレッシング！ギフトにぴったりな峯工房のしいたけと玉ねぎソース！
☆昼めし旅出演ドレッシング、話題の秘密は厳選素材！峯工房が作るおいしさです。
★甘辛い旨みとさっぱりした酢味、ごはんの相棒になる峯工房製万能タレ！
☆手土産にも好評！具がたっぷりの万能調味料でごはんのおかずを格上げ！
★贈答に好評！料理の腕を上げる万能だれ、しいたけと玉ねぎの醤油と酢、優しい風味！
☆ギフトに最適！自然派志向の味わいを詰め込んだ峯工房特製しいたけと玉ねぎソース！
★王道のおかずトッピングはこれ！こだわり派への贈り物にも喜ばれる一品。
★素材の旨みと風味を実感できる「しいたけとたまねぎのなんでもソース」ごはんのお供に最適です。
☆焼肉やとんかつのタレに！おいしさ倍増、あっさりした味わいで食が進む。

こんな方におすすめ｜漬け卵・万能だれ・きのこ調味料を探している方へ

茹で卵を使った簡単な常備菜を作りたい方
ラーメンや丼に合う漬け卵を作りたい方
ごはんがすすむ万能だれを探している方
冷奴や厚揚げに合うトッピングを探している方
焼肉や魚介料理にも使えるソースを探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜しいたけとたまねぎのなんでもソースのアレンジ例

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、漬け卵に使う以外にも、料理に少し加えることでしいたけと玉ねぎの旨みをプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、万能だれや和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

茹で卵を漬けて漬け卵にする
白ごはんや丼にかける
ラーメンのトッピングに使う
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりにする
焼肉やとんかつのたれにする
魚介類のソースにする
サラダや千切りキャベツにかける
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。