しいたけ味噌納豆｜ごはんのお供におすすめの簡単きのこレシピ

いつもの納豆に、峯工房の「しいたけ味噌」を加えるだけで作れる簡単アレンジです。ビンからスプーンですくって入れるだけなので、忙しい朝食や、手軽にごはんのお供を用意したいときにも使いやすい一品です。

しいたけ味噌の甘辛い風味と、しいたけのコクや香りが納豆に加わり、いつもの納豆とはひと味違う味わいになります。卵黄やネギを合わせることで、まろやかさと香味が加わり、ごはんにのせても、おつまみとしても楽しめます。

しいたけ味噌納豆レシピ｜材料（2人分）

納豆　2パック
ネギ　2本
卵　2個
しいたけ味噌　お好みで（大さじ2が目安）

しいたけ味噌納豆の作り方｜混ぜるだけの簡単レシピ

ネギは小口切りにします。
納豆をパックから出し、器に入れます。
納豆の上にネギを散らします。
卵を全卵で使う場合は、そのまま割り入れます。
卵黄だけを使う場合は、白身と分けて卵黄のみをのせます。
しいたけ味噌をお好みの量で盛り付けます。
食べるときに全体を混ぜ合わせます。

卵黄と卵白の分け方｜殻やスプーンを使う簡単な方法

卵黄だけを使うと、納豆としいたけ味噌にまろやかさが加わります。全卵で作ってもよいですが、卵黄だけを使いたい場合は、以下の方法で分けると簡単です。

殻を使って卵黄と卵白を分ける方法

白身を入れる器を用意します。
卵を平らなところにぶつけて、そっと割ります。
白身を器に落とし、卵黄を卵の殻の片側に残します。
左右の殻に2～3度移し替え、白身を器に落とします。
殻に残った卵黄を納豆にのせます。

スプーンを使って卵黄と卵白を分ける方法

卵を器に割り入れます。
卵黄を割らないように、卵黄に沿わせてスプーンを入れます。
卵黄をそっとすくい上げます。
すくった卵黄を納豆にのせます。

おいしく作るポイント｜しいたけ味噌は少しずつ加えて調整する

※しいたけ味噌には甘辛い風味があるため、最初は少なめに加え、食べながら好みの量に調整するのがおすすめです。大さじ2杯を目安にしながら、納豆の量やごはんに合わせて加減してください。

※卵黄を合わせると、まろやかな口当たりになります。生卵を使用する場合は、鮮度や保存状態を確認し、早めにお召し上がりください。

※ネギのほか、大葉、みょうが、白ごま、刻みのりなどを加えても、風味が変わります。ごはんにのせるだけでなく、冷奴にのせたり、そうめんやうどんの具材にしたりするのもおすすめです。

しいたけ味噌とは？ごはんのお供にも調味料にも使える食べる味噌

峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性がよい、きのこの旨みを楽しめる味噌です。峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練り込みました。

のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。おにぎり、お豆腐、納豆、炒め物、料理の隠し味など、さまざまなアレンジに使えるため、料理の幅を広げやすい一品です。

人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

しいたけ味噌のこだわり｜乾しいたけの旨みを練り込んだ甘辛味噌

峯工房の乾しいたけを使用
水で戻した乾しいたけをみじん切りにして味噌に練り込みました
甘辛い風味で、ごはんや納豆に合わせやすい味わい
のせるだけで使える手軽な食べる調味料
おにぎり、豆腐、納豆、焼き野菜、炒め物、料理の隠し味にも使いやすい
人工添加物無添加

乾しいたけの旨みと味噌のコクがあるため、少量でも料理のアクセントになります。納豆に混ぜるだけで、ごはんに合う一品になり、忙しい日にも使いやすい和風調味料です。

しいたけ味噌の使い方｜納豆・冷奴・焼きおにぎりにもおすすめ

「しいたけ味噌」は、そのままのせるだけで使える食べる調味料です。ごはんのお供としてはもちろん、納豆、豆腐、焼き野菜、麺類、和風パスタなどにも合わせやすく、いつもの料理を手軽にアレンジできます。

納豆に混ぜてごはんのお供にする
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
焼きおにぎりに塗る
冷奴にのせて、手軽な副菜に
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりに使う
炒め物の仕上げに加える
うどんやそばの薬味味噌にする
和風パスタの仕上げに加える
きのこ料理や焼き野菜の味付けに使う

ごはんのお供、和風調味料、おつまみ味噌として使いやすく、きのこレシピやお取り寄せの食べる調味料を探している方にもおすすめです。

納豆におすすめ｜しいたけ味噌でいつものごはんを簡単アレンジ

納豆は定番のごはんのお供ですが、毎日食べていると味に変化を出したくなることがあります。しいたけ味噌を加えることで、甘辛い味噌の風味と乾しいたけの旨みが加わり、いつもの納豆を手軽にアレンジできます。

卵黄をのせるとまろやかになり、ネギを合わせると香りが引き立ちます。朝食、昼食、軽い夕食、晩酌のおつまみ、冷奴のトッピングにも使いやすい一品です。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

しいたけ味噌は、ごはんにのせる、納豆に混ぜる、豆腐にのせる、料理の隠し味にするなど、使い道が広い商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「しいたけ味噌≪お得サイズ≫」は1,200円（税込）です。毎日の食卓で使える和風の食べる調味料として、珍しい手土産やお取り寄せのきのこ加工品を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ味噌

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。しいたけ味噌は、白ごはんにのせるだけでなく、納豆、冷奴、焼きなす、厚揚げ、焼きおにぎり、炒め物、麺料理、和風パスタにも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけ味噌≪お得サイズ≫ 商品紹介

しいたけ味噌≪レギュラーサイズ≫860円(税込)

～うまいもの好きから愛される至福の一品をお取り寄せ～
☆★☆峯工房のしいたけ味噌は素材にこだわったごはんのお供！☆★☆
☆定番しいたけ味噌は、甘辛でごはんに最高！

峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性が抜群です。峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練り込みました。

のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。おにぎりに、お豆腐に、お料理の隠し味に、さまざまなアレンジでお料理の幅が広がります。

人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

★手土産にも好評！たっぷりサイズで毎日のごはんのお供に
☆簡単レシピはのせるだけ！ごはんがすすむおいしさです
★日本の伝統的な味わいのしいたけ・味噌・しょうゆの口福をお取り寄せ
☆そのままごはんにのせても、おむすびの具にしても飯泥棒！！と呼びたくなる旨さ！
★ギフトにおすすめ！甘辛さがクセになる！峯工房のしいたけ味噌が飯の供にぴったり
☆自然派志向のごはんのお供！人工添加物無添加、素材の旨みを最大に引き出しました
★ごはんとの相性抜群！自然の中で育った風味豊かなしいたけと真っ正直な味噌・しょうゆのコラボ。
☆おかずの王道、肴に最適。自然派しいたけ味噌を食にこだわる方への贈り物に
★食欲そそるおつまみからおかずまで、料理の幅を広げる絶品しいたけ味噌をお取り寄せ
☆いつものお料理に風味を添えるしいたけ味噌を通販で！手軽でおいしい調味料として大活躍！
★峯工房のしいたけ味噌で素材から生まれる旨みと風味、ごはんのお供で堪能できます。
☆小腹が空いたら、お取り寄せのしいたけ味噌でおむすびが最高
★豊かな香りと旨みが心も満たす飯の供「しいたけ味噌」をギフトに
☆クセになる旨み！贈り物に喜ばれる峯工房の自信作「しいたけ味噌」
★ごはんがすすむ香りと旨み、ご実家への手土産にも喜ばれます

こんな方におすすめ｜納豆アレンジ・ごはんのお供・きのこ調味料を探している方へ

いつもの納豆を簡単にアレンジしたい方
ごはんに合う食べる調味料を探している方
しいたけ味噌を使った簡単レシピを試したい方
冷奴や焼きなすに合うトッピングを探している方
朝食や昼食に使いやすいごはんのお供を探している方
ごはんにも野菜にも使える和風調味料を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜しいたけ味噌のアレンジ例

しいたけ味噌は、納豆に混ぜる以外にも、料理に少し加えることで乾しいたけの旨みと甘辛い味噌の風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

納豆に混ぜてごはんにのせる
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
焼きおにぎりに塗る
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりにする
炒め物の仕上げに加える
うどんやそばの薬味味噌にする
和風パスタの仕上げに加える
きのこ料理や焼き野菜の味付けに使う

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。