チキン南蛮＆しいたけとたまねぎのなんでもソース
チキン南蛮はサクッとした衣がおいしく、簡単に作れるおかずです。
タルタルソースが一般的ですが、「しいたけとたまねぎのなんでもソース」を使うとより簡単で手早く作れ、美味しく食べられます。
鶏肉はまるごと揚げて、食べやすく切って盛りつけましょう。
見た目のボリュームもばっちりです。
材料（2人分）
鶏もも肉（小さめ150g~200gくらい） 2枚
下味（A）：酒大さじ 2杯
塩 1つまみ
衣 (B)：薄力粉 大さじ2
卵 1個
キャベツ 適宜
レタス 2枚
プチトマト4個
しいたけとたまねぎのなんでもソース お好みで適宜
【作り方】
- 鶏もも肉には、下味がしみ込みやすフォークでついて穴をあけ、ナイロン袋に下味（A）の調味料を入れ鶏肉を入れて揉み、冷蔵庫で15分寝かせる
- キャベツは千切りにしておく
- （1）の鶏肉の水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉をまんべんなく付ける
- といた卵に（4）をくぐらせて、170〜180℃の揚げ油で3分揚げ、裏返して3分あげる。
- 揚がったら食べやすい大きさに切る
- 器にレタスを敷き、キャベツを盛ってとチキン南蛮を盛りつける。トマトを添え、しいたけとたまねぎのなんでもソースをかける。
大きな鶏肉なら、1枚を半分にして2人分にしましょう。厚みのある所は包丁で開くように切り目を入れると、揚げるときに熱が通りやすくなります。
「しいたけとたまねぎのなんでもソース」には油が入っていません。そのため、揚げ物にかけてもあっさり食べられるのがポイントです。甘辛い風味としいたけの旨みでジューシーな鶏肉がいっそうおいしくなります。
峯工房のしいたけとたまねぎのなんでもソースは、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類にと万能に使える人気No1のタレです。
峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」（※）と厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子。人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。
☆★☆人気No1！お醤油ベースのノンオイルソース。☆★☆
〜峯工房が誇るしいたけと小田原玉ねぎの贅沢な味わい〜
★昼めし旅出演で話題になったあのドレッシング
☆贈り物におすすめ！しいたけと玉ねぎの豊かな旨みと、甘辛のさっぱり風味はどなたにも好まれる味
★人工添加物無添加。素材にこだわった峯工房のしいたけと玉ねぎの万能ソース
☆具だくさんで甘辛＆爽やか酢味。手土産にも最適なおかずソースはごはんのお供。
★自然派志向な旨口ドレッシング！ギフトにぴったりな峯工房のしいたけと玉ねぎソース！
☆昼めし旅出演ドレッシング、話題の秘密は厳選素材！峯工房が作るおいしさです。
★甘辛い旨みとさっぱりした酢味、ごはんの相棒になる峯工房製万能タレ！
☆手土産にも好評！具がたっぷりの万能調味料でごはんのおかずを格上げ！
★贈答に好評！料理の腕を上げる万能だれ、しいたけと玉ねぎの醤油と酢、優しい風味！
☆ギフトに最適！自然派志向の味わいを詰め込んだ峯工房特製しいたけと玉ねぎソース！
★王道のおかずトッピングはこれ！こだわり派への贈り物にも喜ばれる一品。
★素材の旨みと風味を実感できる「しいたけとたまねぎのなんでもソース」ごはんのお供に最適です。
☆焼肉やとんかつのタレに！おいしさ倍増、あっさりした味わいで食が進む。