お粥＆しいたけ味噌｜ごはんのお供で作る簡単きのこ粥レシピ

シンプルなお粥に、甘辛い「しいたけ味噌」をトッピングするだけの簡単レシピです。お米のやさしい甘みと、とろりとした口当たりに、乾しいたけの旨みを練り込んだ味噌がよく合います。

お粥は、ご飯、水、塩だけで作れる素朴な料理です。そこにしいたけ味噌を添えることで、淡白なお粥にしっかりした
風味が加わり、朝食、軽い昼食、夜食、食べすぎた日の一品にも使いやすくなります。

お粥＆しいたけ味噌レシピ｜材料（2人分）

ご飯　200g
水　500ml
塩　少々
しいたけ味噌　お好みで適宜

お粥＆しいたけ味噌の作り方｜鍋で作る簡単お粥レシピ

鍋に水とご飯を入れ、中火にかけます。
沸騰したら弱火にし、10分程度加熱します。
ふたを完全にすると吹きこぼれやすいため、ふたは少しずらします。
火を止めたら、塩をひとつまみ入れて混ぜ合わせます。
お茶碗によそい、「しいたけ味噌」をお好みの量のせます。

おいしく作るポイント｜しいたけ味噌は少しずつ足して楽しむ

※お粥には、味がしっかりした素朴な具材がよく合います。とろとろのお粥に甘辛いしいたけ味噌を添えると、淡白なお粥の味わいを引き立てます。

※最初は「しいたけ味噌」を控えめにのせて、お米の甘みを楽しむのがおすすめです。途中でしいたけ味噌を少しずつ足すと、味の変化を楽しみながら食べられます。

※お粥は焦げつきやすいため、弱火にして、ときどき鍋底からやさしく混ぜましょう。水分が少なくなった場合は、好みのやわらかさに合わせて水を少し足して調整できます。

※ご飯から作るお粥は短時間で作りやすいため、朝食や夜食にも便利です。しいたけ味噌をのせるだけで味が決まりやすく、忙しい日にも取り入れやすい一品です。

しいたけ味噌とは？ごはんのお供にも調味料にも使える食べる味噌

峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性がよい、きのこの旨みを楽しめる味噌です。峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練り込みました。

のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。お粥、白ごはん、おにぎり、お豆腐、焼き野菜、料理の隠し味など、さまざまなアレンジに使えるため、料理の幅を広げやすい一品です。

人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

しいたけ味噌のこだわり｜乾しいたけの旨みを練り込んだ甘辛味噌

峯工房の乾しいたけを使用
水で戻した乾しいたけをみじん切りにして味噌に練り込みました
甘辛い風味で、お粥やごはんにも合わせやすい味わい
のせるだけで使える手軽な食べる調味料
おにぎり、豆腐、蒸し野菜、焼き野菜、炒め物、料理の隠し味にも使いやすい
人工添加物無添加

乾しいたけの旨みと味噌のコクがあるため、少量でも料理のアクセントになります。お粥のようなシンプルな主食に合わせると、しいたけの風味と甘辛さが加わり、満足感のある味わいになります。

しいたけ味噌の使い方｜お粥・冷奴・焼きおにぎりにもおすすめ

「しいたけ味噌」は、そのままのせるだけで使える食べる調味料です。ごはんのお供としてはもちろん、お粥、冷奴、焼き野菜、麺類、和風パスタなどにも合わせやすく、いつもの料理を手軽にアレンジできます。

お粥にのせる
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
焼きおにぎりに塗る
冷奴にのせて、手軽な副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりに使う
炒め物の仕上げに加える
うどんやそばの薬味味噌にする
和風パスタの仕上げに加える
蒸し野菜や焼き野菜に添える

ごはんのお供、和風調味料、おつまみ味噌として使いやすく、きのこレシピやお取り寄せの食べる調味料を探している方にもおすすめです。

お粥におすすめ｜しいたけ味噌で淡白な味を引き立てる

お粥は、ご飯と水、少しの塩で作るシンプルな料理です。その分、合わせる具材やトッピングによって味の印象が変わります。

しいたけ味噌は、甘辛い味噌の風味と乾しいたけの旨みがあるため、お粥の淡白なおいしさを引き立てます。最初は少量をのせ、途中で足しながら食べると、お米の甘みとしいたけ味噌の風味をどちらも楽しめます。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

しいたけ味噌は、お粥にのせる、白ごはんにのせる、おにぎりの具にする、豆腐にのせる、料理の隠し味にするなど、使い道が広い商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「しいたけ味噌≪お得サイズ≫」は1,200円（税込）です。毎日の食卓で使える和風の食べる調味料として、珍しい手土産やお取り寄せのきのこ加工品を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ味噌

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。しいたけ味噌は、お粥や白ごはんにのせるだけでなく、冷奴、焼きなす、厚揚げ、焼きおにぎり、炒め物、麺料理、和風パスタにも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、朝食や夜食のお粥、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけ味噌≪お得サイズ≫ 商品紹介

しいたけ味噌≪お得サイズ≫1,500円(税込)

～うまいもの好きから愛される至福の一品をお取り寄せ～
☆★☆峯工房のしいたけ味噌は素材にこだわったごはんのお供！☆★☆
☆定番しいたけ味噌は、甘辛でごはんに最高！

峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性が抜群です。峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練り込みました。

のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。おにぎりに、お豆腐に、お料理の隠し味に、さまざまなアレンジでお料理の幅が広がります。

人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

★手土産にも好評！たっぷりサイズで毎日のごはんのお供に
☆簡単レシピはのせるだけ！ごはんがすすむおいしさです
★日本の伝統的な味わいのしいたけ・味噌・しょうゆの口福をお取り寄せ
☆そのままごはんにのせても、おむすびの具にしても飯泥棒！！と呼びたくなる旨さ！
★ギフトにおすすめ！甘辛さがクセになる！峯工房のしいたけ味噌が飯の供にぴったり
☆自然派志向のごはんのお供！人工添加物無添加、素材の旨みを最大に引き出しました
★ごはんとの相性抜群！自然の中で育った風味豊かなしいたけと真っ正直な味噌・しょうゆのコラボ。
☆おかずの王道、肴に最適。自然派しいたけ味噌を食にこだわる方への贈り物に
★食欲そそるおつまみからおかずまで、料理の幅を広げる絶品しいたけ味噌をお取り寄せ
☆いつものお料理に風味を添えるしいたけ味噌を通販で！手軽でおいしい調味料として大活躍！
★峯工房のしいたけ味噌で素材から生まれる旨みと風味、ごはんのお供で堪能できます。
☆小腹が空いたら、お取り寄せのしいたけ味噌でおむすびが最高
★豊かな香りと旨みが心も満たす飯の供「しいたけ味噌」をギフトに
☆クセになる旨み！贈り物に喜ばれる峯工房の自信作「しいたけ味噌」
★ごはんがすすむ香りと旨み、ご実家への手土産にも喜ばれます

こんな方におすすめ｜お粥・ごはんのお供・きのこ調味料を探している方へ

お粥に合うトッピングを探している方
ご飯にのせるだけで使える食べる調味料を探している方
しいたけ味噌を使った簡単レシピを試したい方
朝食や夜食に使いやすいごはんのお供を探している方
冷奴や焼きなすに合うトッピングを探している方
おにぎりや焼きおにぎりに合う具材を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜しいたけ味噌のアレンジ例

しいたけ味噌は、お粥に使う以外にも、料理に少し加えることで乾しいたけの旨みと甘辛い味噌の風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

お粥にのせる
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
焼きおにぎりに塗る
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりにする
炒め物の仕上げに加える
うどんやそばの薬味味噌にする
和風パスタの仕上げに加える
蒸し野菜や焼き野菜に添える

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。