しいたけ味噌でレタス包み｜豚そぼろが簡単に作れるきのこ味噌レシピ

ごはんやそぼろをレタスで巻いて食べるレタス包みは、食卓で楽しく食べられる人気のメニューです。「しいたけ味噌」を使えば、豚そぼろの味付けも簡単に決まり、乾しいたけの風味がそぼろに深みを加えてくれます。

レタスのシャキシャキ感、きゅうりやトマトのみずみずしさ、甘辛いしいたけ味噌で味付けした豚そぼろがよく合います。夕食のおかず、休日のランチ、家族で楽しむ手巻き風メニュー、きのこを使った簡単レシピを探している方にもおすすめです。

しいたけ味噌でレタス包みレシピ｜材料（2人分）

豚ひき肉　150g
酒　大さじ2
しいたけ味噌　大さじ3
ごはん　240g
きゅうり　1/2本
トマト　1/4個
レタス　6枚

しいたけ味噌の豚そぼろの作り方｜味付け簡単な食べる調味料レシピ

レタスは1枚ずつ外します。
きゅうりは5mmほどのさいの目切りにします。
トマトも5mmほどのさいの目切りにします。
フライパンに豚ひき肉、酒、しいたけ味噌をすべて入れます。
火をつける前に、ひき肉をほぐします。
ひき肉がほぐれたら火をつけ、中火で炒めます。
ひき肉に火が通るまで炒めます。
器にレタス、きゅうり、トマト、豚そぼろ、ごはんを盛り合わせます。

食べ方｜レタスでごはんと豚そぼろを包む

食べるときは、レタスの上にごはん、豚そぼろ、きゅうり、トマトをのせ、包んで食べます。しいたけ味噌で味付けした豚そぼろが、レタスや野菜、ごはんにしっかり味をつけてくれます。

レタスやきゅうり、トマトには味をつけなくても、豚そぼろの甘辛い味わいで全体にメリハリが出ます。レタスときゅうりのみずみずしい歯ごたえが加わり、食べやすく、楽しい一皿になります。

おいしく作るポイント｜しいたけ味噌で豚そぼろの味付けを簡単に

※豚ひき肉、酒、しいたけ味噌をフライパンに入れてから火をつけると、ひき肉がほぐしやすくなります。先にひき肉をほぐしておくことで、そぼろが大きなかたまりになりにくく、レタスに包みやすくなります。

※しいたけ味噌が豚そぼろにしっかり味をつけるため、他の具材に味付けをしなくてもバランスよく食べられます。ごはんを少なめにして野菜を多めにしたり、具材を増やしたりして、好みに合わせて楽しめます。

※レタスは大きめの葉を使うと包みやすくなります。小さめの葉の場合は、具材を少量ずつのせて、手巻き風に食べるのがおすすめです。

※お酒を飲みながら食べるおつまみとしても、家族で楽しむ夕食メニューとしても使いやすいレシピです。具材を皿に並べて、自分で包みながら食べると、食卓に楽しさが出ます。

しいたけ味噌とは？ごはんのお供にも調味料にも使える食べる味噌

峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性がよい、きのこの旨みを楽しめる味噌です。峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練り込みました。

のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。ごはん、おにぎり、レタス包み、豆腐、焼き野菜、料理の隠し味など、さまざまなアレンジに使えるため、料理の幅を広げやすい一品です。

人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

しいたけ味噌のこだわり｜乾しいたけの旨みを練り込んだ甘辛味噌

峯工房の乾しいたけを使用
水で戻した乾しいたけをみじん切りにして味噌に練り込みました
甘辛い風味で、ごはんや肉そぼろにも合わせやすい味わい
のせるだけで使える手軽な食べる調味料
おにぎり、豆腐、レタス包み、蒸し野菜、焼き野菜、炒め物、料理の隠し味にも使いやすい
人工添加物無添加

乾しいたけの旨みと味噌のコクがあるため、少量でも料理のアクセントになります。豚ひき肉と合わせると、そぼろの味付けが簡単に決まり、レタス包みやごはんのお供として使いやすくなります。

しいたけ味噌の使い方｜レタス包み・冷奴・焼きおにぎりにもおすすめ

「しいたけ味噌」は、そのままのせるだけで使える食べる調味料です。ごはんのお供としてはもちろん、レタス包み、冷奴、焼き野菜、麺類、和風パスタなどにも合わせやすく、いつもの料理を手軽にアレンジできます。

豚そぼろの味付けに使う
レタス包みの具材にする
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
焼きおにぎりに塗る
冷奴にのせて、手軽な副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりに使う
炒め物の仕上げに加える
うどんやそばの薬味味噌にする
和風パスタの仕上げに加える

ごはんのお供、和風調味料、おつまみ味噌として使いやすく、きのこレシピやお取り寄せの食べる調味料を探している方にもおすすめです。

レタス包みにおすすめ｜しいたけ味噌で豚そぼろに深みを出す

レタス包みは、野菜のシャキシャキ感と、肉そぼろやごはんの組み合わせを楽しめるメニューです。しいたけ味噌を使うと、味噌の甘辛さと乾しいたけの旨みが豚そぼろに加わり、手軽に奥行きのある味わいになります。

レタスやきゅうり、トマトのさっぱり感と、しいたけ味噌で味付けした豚そぼろのコクがよく合います。夕食のおかず、家族で楽しむ手巻き風メニュー、晩酌のおつまみにも使いやすいレシピです。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

しいたけ味噌は、ごはんにのせる、豚そぼろの味付けに使う、豆腐にのせる、料理の隠し味にするなど、使い道が広い商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「しいたけ味噌≪お得サイズ≫」は1,200円（税込）です。毎日の食卓で使える和風の食べる調味料として、珍しい手土産やお取り寄せのきのこ加工品を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ味噌

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。しいたけ味噌は、白ごはんにのせるだけでなく、レタス包み、豚そぼろ、冷奴、焼きなす、厚揚げ、焼きおにぎり、炒め物、麺料理、和風パスタにも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、夕食の肉そぼろ、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけ味噌≪お得サイズ≫ 商品紹介

しいたけ味噌≪お得サイズ≫1,500円(税込)

～うまいもの好きから愛される至福の一品をお取り寄せ～
☆★☆峯工房のしいたけ味噌は素材にこだわったごはんのお供！☆★☆
☆定番しいたけ味噌は、甘辛でごはんに最高！

峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性が抜群です。峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練り込みました。

のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。おにぎりに、お豆腐に、お料理の隠し味に、さまざまなアレンジでお料理の幅が広がります。

人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

★手土産にも好評！たっぷりサイズで毎日のごはんのお供に
☆簡単レシピはのせるだけ！ごはんがすすむおいしさです
★日本の伝統的な味わいのしいたけ・味噌・しょうゆの口福をお取り寄せ
☆そのままごはんにのせても、おむすびの具にしても飯泥棒！！と呼びたくなる旨さ！
★ギフトにおすすめ！甘辛さがクセになる！峯工房のしいたけ味噌が飯の供にぴったり
☆自然派志向のごはんのお供！人工添加物無添加、素材の旨みを最大に引き出しました
★ごはんとの相性抜群！自然の中で育った風味豊かなしいたけと真っ正直な味噌・しょうゆのコラボ。
☆おかずの王道、肴に最適。自然派しいたけ味噌を食にこだわる方への贈り物に
★食欲そそるおつまみからおかずまで、料理の幅を広げる絶品しいたけ味噌をお取り寄せ
☆いつものお料理に風味を添えるしいたけ味噌を通販で！手軽でおいしい調味料として大活躍！
★峯工房のしいたけ味噌で素材から生まれる旨みと風味、ごはんのお供で堪能できます。
☆小腹が空いたら、お取り寄せのしいたけ味噌でおむすびが最高
★豊かな香りと旨みが心も満たす飯の供「しいたけ味噌」をギフトに
☆クセになる旨み！贈り物に喜ばれる峯工房の自信作「しいたけ味噌」
★ごはんがすすむ香りと旨み、ご実家への手土産にも喜ばれます

こんな方におすすめ｜レタス包み・ごはんのお供・きのこ調味料を探している方へ

レタス包みに合う肉そぼろを簡単に作りたい方
豚ひき肉の味付けに使える食べる調味料を探している方
しいたけ味噌を使った簡単レシピを試したい方
家族で楽しめる手巻き風メニューを作りたい方
ご飯にのせるだけで使えるごはんのお供を探している方
冷奴や焼きなすに合うトッピングを探している方
おにぎりや焼きおにぎりに合う具材を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜しいたけ味噌のアレンジ例

しいたけ味噌は、レタス包みに使う以外にも、料理に少し加えることで乾しいたけの旨みと甘辛い味噌の風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

豚そぼろの味付けに使う
レタス包みの具材にする
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
焼きおにぎりに塗る
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりにする
炒め物の仕上げに加える
うどんやそばの薬味味噌にする
和風パスタの仕上げに加える

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。