ホタテのカルパッチョ風＆しいたけとたまねぎのなんでもソース｜前菜におすすめの簡単魚介レシピ

クリスマスや特別な日のごちそうの前菜に、簡単に作れるホタテのカルパッチョ風レシピです。ホタテを薄くスライスし、きゅうり、プチトマト、ブロッコリースプラウトと盛り合わせるだけで、見た目にも華やかな一皿になります。

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、玉ねぎの甘み、しいたけの香りと旨み、醤油ベースの食べ慣れた味わいが特徴です。ホタテのやさしい甘みとよく合い、魚介類に使える簡単ソースとしてもおすすめです。

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ホタテのカルパッチョ風＆しいたけとたまねぎのなんでもソースレシピ｜材料（2人分）

ホタテ　5個
きゅうり　1/2本
プチトマト　2個
ブロッコリースプラウト　少々
しいたけとたまねぎのなんでもソース　適宜

ホタテのカルパッチョ風の作り方｜切って盛り付けるだけの簡単前菜

きゅうりは輪切りの薄切りにします。
プチトマトはくし形切りにします。
ブロッコリースプラウトは根を切り落としておきます。
ホタテは1個を3～4枚に薄くスライスします。
きゅうり、ホタテ、プチトマトを彩りよく盛り合わせます。
「しいたけとたまねぎのなんでもソース」をかけます。
ブロッコリースプラウトを真ん中に盛り付けます。

おいしく作るポイント｜ホタテは薄く切るとカルパッチョらしく仕上がる

※ホタテは薄くスライスすると、ソースがなじみやすくなり、カルパッチョ風の前菜として食べやすく仕上がります。身が厚い場合は、包丁を寝かせるようにしてそぎ切りにすると盛り付けやすくなります。

※お好みでオリーブオイルを回しかけてもよいでしょう。醤油ベースの「しいたけとたまねぎのなんでもソース」にオリーブオイルを合わせると、洋風の前菜にもなじみやすくなります。

※ここではきゅうりを使っていますが、ホタテの周りにベビーリーフを散らすのもおすすめです。ビートやチコリのリーフの赤い茎と緑の葉が加わると、よりカラフルで華やかな一皿になります。

※ホタテ以外では、タイやヒラメなどの白身魚も「しいたけとたまねぎのなんでもソース」と相性がよい食材です。少量だけ作りたい場合は、パックのお刺身を使っても手軽に作れます。

しいたけとたまねぎのなんでもソースとは？魚介にも合うノンオイル万能だれ

峯工房の「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類のソース、揚げ物のたれ、野菜のディップソースとして幅広く使えます。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」と、厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子です。

人工添加物無添加で、素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。なお、玉ねぎは季節によって北海道産などを使用することもあります。

しいたけとたまねぎのなんでもソースのこだわり｜醤油ベースの食べる調味料

峯工房のしいたけを贅沢に使用
小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」を使用
季節によって北海道産などの玉ねぎを使用することもあります
厳選したお醤油やお酢を使用
峯工房の唐辛子で味を引き締めました
ノンオイルなのにコクのある味わい
ホタテ、白身魚、サラダ、焼肉、とんかつ、冷奴にも使える万能だれ
人工添加物無添加

しいたけと玉ねぎの旨み、醤油ベースの甘辛さ、さっぱりした酢味があるため、魚介類にも合わせやすい一品です。かけるだけ、添えるだけで使えるため、毎日の食卓で活躍する和風調味料としてもおすすめです。

しいたけとたまねぎのなんでもソースの使い方｜ホタテ・白身魚・冷奴にもおすすめ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、ホタテのカルパッチョ風にかけるだけでなく、さまざまな料理に使える便利な万能調味料です。具材感のあるソースなので、料理に加えるだけでも満足感が出やすく、忙しい日の時短調味料としても活躍します。

ホタテのカルパッチョ風にかける
タイやヒラメなど白身魚の刺身に合わせる
サラダや千切りキャベツのドレッシングにする
蒸し野菜や焼き野菜にかける
冷奴にのせて、手軽なおつまみにする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりに使う
焼肉のたれにする
とんかつや唐揚げにかける
魚介類のソースにする
和風パスタの仕上げに使う

ごはんのお供、和風調味料、おつまみソースとして使いやすく、きのこレシピやお取り寄せの万能だれを探している方にもおすすめです。

クリスマスの前菜におすすめ｜和風ソースで作るホタテのカルパッチョ風

ホタテのカルパッチョ風は、切って盛り付けるだけで作れるため、クリスマスや来客時の前菜にも便利です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」を使うことで、ドレッシングを作る手間を減らしながら、しいたけと玉ねぎの旨みを加えられます。

醤油ベースの味わいなので、洋風のカルパッチョに慣れていない方にも食べやすい一皿です。ホタテの甘み、きゅうりの食感、プチトマトの彩りが加わり、食卓を華やかに見せたいときにも役立ちます。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、ホタテや白身魚のカルパッチョ風、サラダ、焼肉、魚介類、揚げ物、冷奴、蒸し野菜のたれなど、使い道が広い商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

毎日の食卓で使える珍しい食品ギフトや、お取り寄せのきのこ加工品、甘いもの以外の手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使える万能ソース

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、ホタテのカルパッチョ風だけでなく、白身魚、サラダ、焼肉、唐揚げ、とんかつ、魚介料理、冷奴、焼きなす、厚揚げ、和風パスタ、炒め物にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日の前菜ソース、夕食のサラダソース、晩酌のおとも、肉料理や魚介料理のたれ、いつものおかずを少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

しいたけとたまねぎのなんでもソース商品紹介

しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫860円(税込)

しいたけとたまねぎのなんでもソース

☆★☆人気No.1！お醤油ベースのノンオイルソース。☆★☆
～峯工房が誇るしいたけと小田原玉ねぎの贅沢な味わい～

峯工房のしいたけとたまねぎのなんでもソースは、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類にと万能に使える人気No.1のタレです。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」（※）と厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子。人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。

（※）季節によって北海道産などを使用することもあります。

★昼めし旅出演で話題になったあのドレッシング
☆贈り物におすすめ！しいたけと玉ねぎの豊かな旨みと、甘辛のさっぱり風味はどなたにも好まれる味
★人工添加物無添加。素材にこだわった峯工房のしいたけと玉ねぎの万能ソース
☆具だくさんで甘辛＆爽やか酢味。手土産にも最適なおかずソースはごはんのお供。
★自然派志向な旨口ドレッシング！ギフトにぴったりな峯工房のしいたけと玉ねぎソース！
☆昼めし旅出演ドレッシング、話題の秘密は厳選素材！峯工房が作るおいしさです。
★甘辛い旨みとさっぱりした酢味、ごはんの相棒になる峯工房製万能タレ！
☆手土産にも好評！具がたっぷりの万能調味料でごはんのおかずを格上げ！
★贈答に好評！料理の腕を上げる万能だれ、しいたけと玉ねぎの醤油と酢、優しい風味！
☆ギフトに最適！自然派志向の味わいを詰め込んだ峯工房特製しいたけと玉ねぎソース！
★王道のおかずトッピングはこれ！こだわり派への贈り物にも喜ばれる一品。
★素材の旨みと風味を実感できる「しいたけとたまねぎのなんでもソース」ごはんのお供に最適です。
☆焼肉やとんかつのタレに！おいしさ倍増、あっさりした味わいで食が進む。

こんな方におすすめ｜ホタテの前菜・魚介ソース・きのこ調味料を探している方へ

ホタテを使った簡単な前菜を作りたい方
クリスマスや来客時に出せる華やかな一皿を探している方
魚介類に合う和風ソースを探している方
白身魚や刺身に合う万能だれを探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
サラダや肉料理にも使えるノンオイルソースを探している方
冷奴や焼きなすに合う食べる調味料を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜しいたけとたまねぎのなんでもソースのアレンジ例

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、ホタテのカルパッチョ風に使う以外にも、料理に少し加えることでしいたけと玉ねぎの旨み、甘辛い風味、さっぱりした酢味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

ホタテや白身魚のカルパッチョ風にかける
サラダや千切りキャベツにかける
蒸し野菜や焼き野菜に添える
白ごはんや丼にかける
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
野菜スティックのディップ代わりにする
焼肉のたれにする
魚介類のソースにする
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。