材料（2人分）
絹厚揚げ 1枚
しいたけ味噌 お好きなだけ！
＜薬味：あればのせても＞
ネギ 少々
鰹節 少々
【作り方】
- 厚揚げはさっと熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーで水分と油をふき取る
- フライパンに薄く油をひき、（1）の油揚げを入れる
- 弱めの中火（フライパンに火の先がようやく着くくらい）で5分程度じっくり焼く
- 焼いた面がカリッとしてきたら、裏返してまた5分焼く
- 両面が焼けたら、器に盛り、しいたけ味噌をたっぷりのせ、好みで薬味をのせる
厚揚げを崩しながら、しいたけ味噌を絡めて食べるのがおすすめですが、厚揚げを食べやすい大きさにカットして上にのせて食べるのもアリ！ 厚揚げの中は淡白な豆腐甘辛の味噌で食がすすみます。ごはんのおかずにも、お酒のアテにも作りやすい一品です。
峯工房の定番しいたけ味噌は、甘辛い風味でごはんとの相性が抜群！
峯工房の乾しいたけを水で戻し、みじん切りにして味噌に練りこみました。のせるだけでも、ごはんがすすむおいしさです。おにぎりに、お豆腐に、お料理の隠し味にさまざまなアレンジでお料理の幅が広がります。人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。
しいたけ味噌≪お得サイズ≫
1,200円（税込）
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