【しいたけとたまねぎのなんでもソース】鶏むね肉とれんこんの炒めもの｜ご飯が進む簡単きのこレシピ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」のコクが、淡白な鶏むね肉とシャキシャキのれんこんをおいしく仕上げる、ボリュームのある炒めものレシピです。

鶏むね肉に片栗粉をまぶすひと手間で、しっとりとした食感になり、ソースが具材にしっかり絡みます。れんこんとにんじんは電子レンジで下処理するため、忙しい夕飯時でも作りやすく、主菜として満足感のある一皿に仕上がります。

味付けに使う「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、炒め物、蒸し料理、冷奴、焼き野菜、焼き肉のたれ、魚介料理にも使える万能だれです。ご飯が進むおかず作りに使いやすく、通販やお取り寄せで毎日の料理に使える和風調味料を探している方にもおすすめです。

鶏むね肉とれんこんの炒めものレシピ｜材料（2人分）

鶏むね肉　250g
れんこん　200g
にんじん　80g
ピーマン　2個
しいたけとたまねぎのなんでもソース　大さじ3～4
片栗粉　大さじ2
塩こしょう　少々
サラダ油　大さじ2
チシャ　2～3枚（レタス、サラダ菜などでもOK）

鶏むね肉とれんこんの炒めものの作り方｜レンジ下処理で時短できる簡単レシピ

れんこんは皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、5～10分ほど水にさらします。その間に、皮をむいたにんじんとピーマンを一口大に切ります。
耐熱皿にれんこんとにんじんを入れ、ふわっとラップをして電子レンジ（600W）で6分間加熱します。
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、両面に軽く塩こしょうをして、まんべんなく片栗粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて両面をこんがり焼きます。肉に火が通ったら、加熱したれんこん、にんじん、ピーマンを加えて炒め合わせます。
ピーマンの色が鮮やかになったら火を止め、「しいたけとたまねぎのなんでもソース」を回しかけ、具材にしっかり含ませるように混ぜ合わせます。
お皿にチシャなどを敷き、炒めものを盛り付けて完成です。

おいしく作るポイント｜鶏むね肉をしっとり仕上げてソースを絡めるコツ

れんこんとにんじんは電子レンジで火を通しているため、フライパンでは油をなじませる程度で仕上げられます。
ピーマンは加熱しすぎず、シャキッとした食感を残すと、彩りと食感がよくなります。
鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、表面にソースが絡みやすくなり、しっとりとした食感に仕上がります。
鶏肉を焼く際、片栗粉がフライパンに張り付くと焦げの原因になります。油が足りない場合は少量足し、じっくり焼くのがコツです。
ソースは火を止めてから加えると、香りと風味を活かしやすくなります。

しいたけとたまねぎのなんでもソースとは？ごはんのお供にも調味料にも使える万能だれ

峯工房の「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類の味付けなどに使える人気No.1のタレです。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」（※）と、厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子。人工添加物無添加で、素材の力を活かした純粋な旨みと香りを楽しめます。

（※）季節によって北海道産などを使用することもあります。

鶏むね肉やれんこんのような淡白な食材にも合わせやすく、炒めるだけで味がまとまりやすいのが魅力です。毎日の主菜作りに使える和風調味料として、冷蔵庫に常備しておきたい一本です。

しいたけとたまねぎのなんでもソース≪レギュラーサイズ≫860円(税込)

しいたけとたまねぎのなんでもソースの使い方｜食べる調味料として料理を格上げ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、かける、和える、漬け込む、仕上げに足すなど、さまざまな使い方ができます。しいたけの旨味とたまねぎの風味があるため、少量でも料理に味のまとまりを出しやすい商品です。

冷奴にのせて、簡単なおつまみに
焼きなすや厚揚げに添えて、和風の一品に
和風パスタの仕上げに加えて、しいたけの旨味をプラス
焼きおにぎりに塗って、香ばしいごはんのお供に
炒め物の仕上げに使い、味に深みを出す
野菜スティックのディップ代わりに
うどんやそばの薬味だれとして
鶏肉、豚肉、魚介類の下味に
サラダや蒸し野菜にかけて、ノンオイルドレッシング感覚で

そのままかけるだけでなく、肉や魚の下味、野菜料理のたれ、主食を格上げする調味料としても使いやすい商品です。忙しい日の時短調理にも活躍します。

ごはんのお供・おつまみ・主菜作りにおすすめ｜毎日の食卓で使いやすい万能ソース

鶏むね肉とれんこんの炒めものは、ソースの旨味が鶏肉と野菜に絡み、ご飯が進む主菜になります。れんこんのシャキシャキ感、にんじんの甘み、ピーマンの香りが加わることで、食感と彩りも楽しめる一皿です。

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、炒め物の味付けに使うだけでなく、冷奴や厚揚げにかければおつまみに、焼きおにぎりに塗ればごはんのお供に、蒸し野菜に添えれば副菜にも使えます。一本で複数の料理に使えるため、日常使いしやすい万能だれです。

低糖質を意識する方にもおすすめ｜ごはん以外の食べ方も広がる和風調味料

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、冷奴、厚揚げ、焼き野菜、蒸し野菜、きのこ炒め、鶏むね肉料理など、ごはん以外の料理にも合わせやすい調味料です。主食の量を調整したいときや、野菜やたんぱく質を使った一品をおいしく食べたいときにも使いやすい味わいです。

ただし、低糖質食品としての断定や、特定の食生活への適合はできません。食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時や調理時は、必ず原材料表示をご確認ください。

ヴィーガンの方にも選ばれている調味料｜購入時は原材料表示をご確認ください

しいたけやたまねぎを使った和風調味料は、野菜中心の料理や豆腐料理、焼き野菜の味付けにも使いやすく、マルシェや食品売場などでは、ヴィーガンの方や植物性食材を意識する方にも選ばれることがあります。ただし、ヴィーガン対応の判断は、原材料、製造工程、個人の基準によって異なります。

「ヴィーガン対応」と断定するものではありません。食生活の基準や考え方には個人差がありますので、購入時は原材料表示をご確認ください。なお、このレシピでは鶏むね肉を使用しています。

珍しい手土産・食品ギフトにもおすすめ｜甘いもの以外の贈り物に万能だれ

「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、料理好きの方や、きのこ好きの方へのちょっとした贈り物にも向いています。甘いもの以外の食品ギフトを探している方、実用的な手土産を選びたい方にもおすすめです。

料理をする方への実用的な食品ギフトに
きのこ好きの方への贈り物に
甘いもの以外の手土産に
帰省土産やプチギフトに
珍しい調味料を探している方への贈り物に
毎日の食卓で使いやすいお取り寄せ調味料として

ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類の味付け、炒め物、蒸し料理など、幅広い使い道があるため、贈られた方が使い方をイメージしやすいのも魅力です。1000円台のギフトやプチギフトとして紹介する場合は、実際の販売価格をご確認のうえ、表示内容を調整してください。

通販・お取り寄せで選びたい｜しいたけとたまねぎの旨味を活かした万能ソース

通販やお取り寄せで調味料を選ぶ際は、日常的に使えるかどうかが大切です。「しいたけとたまねぎのなんでもソース」は、かけるだけ、和えるだけ、下味に使うだけで料理に取り入れやすく、忙しい日の食事作りにも役立ちます。

鶏むね肉とれんこんの炒めもののような主菜はもちろん、冷奴、焼き野菜、厚揚げ、魚介料理、サラダ、和風パスタなど、さまざまな料理に使えます。毎日の食卓にきのこの旨味を手軽に取り入れたい方におすすめです。

商品情報｜しいたけとたまねぎのなんでもソース

峯工房のしいたけとたまねぎのなんでもソースは、旨みがたっぷりの万能だれです。ノンオイルなのにコクがあり、ドレッシング、焼き肉のたれ、魚介類にと万能に使える人気No.1のタレです。

峯工房のしいたけを贅沢に使い、小田原のブランド玉ねぎ「下中玉ねぎ」（※）と厳選したお醤油やお酢を素材にしています。味を引き締めるのは、峯工房の唐辛子。人工添加物無添加で素材の力を最大限に引き出しました。純粋な旨みと香りをお楽しみください。