春が旬のウスイエンドウやタケノコに、しいたけの旨味とたまねぎの甘みが詰まった「なんでもソース」を合わせた、春のごちそうご飯です。
具材を切ってソースと一緒に炊き込むだけで、お米一粒一粒に深いコクが染み渡ります。仕上げに加えるアスパラガスの鮮やかな緑が食卓に春を運び、大人も子どもも喜ぶ、香り豊かな一皿に仕上がります。
材料（2人分）
米 2合
ウスイエンドウ 120g（実だけで約50g）
タケノコ 100g
ベーコン 60 g
アスパラガス 4本
しいたけとたまねぎのなんでもソース 大さじ2杯（約60 g）
【作り方】
（1）ウスイエンドウはさやから出し、タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。アスパラガスは根元の硬い皮を剥いてから斜め切りにし、ベーコンは1cm幅に切る
（2）炊飯器の釜に洗ったお米と「しいたけとたまねぎのなんでもソース」を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を注ぐ。軽く混ぜてから、ウスイエンドウ、タケノコ、ベーコンをのせ、炊飯を開始する
（3）炊飯器のスイッチが切れる5分前に一度ふたを開けて、アスパラガスを散らすようにのせてふたを閉めそのまま炊き上げる（途中で開けられない機種の場合は、炊飯終了直後にアスパラを加え、5〜10分ほど保温状態で蒸らしてください）。
（4）炊きあがったら、底から切るように混ぜ、器に盛り付ける。
【ポイント】
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもぴったり。余ったご飯は薄焼き卵で包んで、和風オムライスにリメイクするのもおすすめです。
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