しいたけとしいたけ味噌のグリル3種

材料（2人分）
しいたけ6個
ネギ　少々

A：しいたけ味噌

しいたけ味噌　小さじ1杯

B：シーチキンしいたけ味噌

シーチキン　適宜
しいたけ味噌　小さじ1杯

C：しいたけ味噌のマヨ和えシーズのせ

しいたけ味噌　小さじ2杯
マヨネーズ　小さじ2杯

作り方

（1）しいたけはサッと洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る

（2）しいたけの軸を切り落とし

（3）
A：しいたけ2個の裏側に、小さじ1/2ずつしいたけ味噌を塗る
B：しいたけ2個の裏側にシーチキンを盛りつけ、小さじ1/2ずつのしいたけ味噌を塗り広げる
C：マヨネーズ小さじ2としいたけ味噌小さじ2を混ぜ合わせる。
しいたけ2個の裏に合わせた味噌を塗り、チーズをのせる。

（4）グリルで3〜5分焼く（オーブントースターの場合は5〜8分）

（5）焼き上がりに、小口切りのネギを散らす

ポイント！

※しいたけの厚みにより焼き時間が変わります。
※しいたけの大きさにより詰めるみその量が前後しますので、材料は目安にしてください。

ごはんに合う焼きしいたけ3品をご紹介します。

しいたけ味噌だけを塗ったものは、しいたけの香りにしいたけ味噌の旨みが加わり、しいたけを満喫できる取り合わせです。しいたけのジューシーさと歯ごたえが楽しめ、ごはんをおかわりしたくなるかもしれません。

しいたけ味噌にシーチキンが加わるとボリュームが生まれます。シーチキンの風味にしいたけ味噌の甘辛がなじんでこれも愛称はばっちり。ごはんとの相性がよく、冷えても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

しいたけとマヨネーズはアレンジ幅が広がる取り合わせです。しいたけ味噌とマヨネーズのマイルドな風味がしいたけにしみ込みこんで噛むたびにコクが広がります。チーズのミルクっぽい旨みが合わさって、こどもも喜ぶお味です。

しいたけとしいたけ味噌の取り合わせは、ごはんに合うのはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。日本酒の相方にお楽しみください。

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