玉ねぎとしいたけの酸味をきかせたピクルスをたっぷり使った春雨サラダは、一年を通して楽しめるおかずです。
ごま油の香ばしさが食欲をそそり、さっぱり食べたいときにも、しっかり食べたいときにもぴったりです。
ピクルスのまろやかな漬け汁が甘めの味付けに深みを加えてくれます。
材料（2人分）
春雨 30g
卵 1個
きゅうり 1/3本
ハム 4枚
玉ねぎとしいたけのピクルス 60 g
玉ねぎとしいたけののピクルスの漬け汁 大さじ1
┌砂糖 大さじ1/2
A┤醤油 大さじ1/2
└ごま油 小さじ1
【作り方】
- 卵は薄焼きにして千切りにし、錦糸卵を作る。きゅうりとハムも千切りにする。
- 春雨は食べやすい長さに切り、熱湯で2分ゆで、流水で冷まし水を切る
- ボウルにAと「玉ねぎとしいたけのピクルス」と漬け汁を加えて、よく混ぜ合わせる
- 3に1と2を加えて全体をよく混ぜ、器に盛り付ける。
小田原の山と里の恵みを凝縮！
無農薬 の原木しいたけと玉ねぎの贅沢ピクルス
「玉ねぎとしいたけのピクルス」
自然のまま育った峯工房の原木しいたけは、凝縮された旨味と歯ごたえが自慢です。そのしいたけの豊かな風味を余すことなく味わっていただけるよう、まるごとカットし、薄切りの玉ねぎとともにピクルスにしました。
一口目で感じるのは、爽やかな酸味と原木しいたけならではの香りと旨味。玉ねぎのシャキシャキとした食感とピリリと効いた唐辛子の辛味が、美味しさを引き立てます。
玉ねぎとしいたけのピクルスは活用範囲の広さが特徴。
いつもの料理にプラスするだけで、ワンランクアップした美味しさをかなえます。
★料理を引き締める添え物として
★お肉やフライに合わせてさっぱりと
★細かく刻んで、料理の隠し味に
安心してお召し上がりいただけるよう、人工添加物は一切使用しておりません。
素材本来の力を最大限に引き出した、雑味のないさわやかな味わいを楽しめます。
「玉ねぎとしいたけのピクルス」
650円（税込)
★原木しいたけの豊かな香りと、玉ねぎの甘みが絶妙にマッチした美味しいピクルスです。
★原木しいたけの風味と玉ねぎのシャキシャキ感の贅沢ピクルス。いつものお料理にアクセントをつけてくれます。
★無農薬栽培の原木しいたけをまるごと使用しました。素材の旨味が凝縮された、安心・安全なピクルスです。
★さわやかな酸味とピリッとした唐辛子が、食欲をそそります！お肉料理の付け合わせや、ワインのおつまみにも最適です。
★隠し味にも使える万能ピクルスで、いつもの料理のおいしさをアップ。
★原木しいたけの風味と玉ねぎの食感がクセになる、絶品ピクルスです。
★素材の味を最大限に活かした、無添加ピクルス。お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
★食卓に彩りを添える、おしゃれなピクルス。食にこだわる方への贈り物にも喜ばれます。
★忙しい毎日でも、手軽に本格的な味を楽しめます！常備しておくと便利な万能ピクルス。
