ミント水信玄餅＆ごっくんゼリー｜ミントシロップで作る涼しげな簡単デザートレシピ

透明でフルフルとした水信玄餅を、峯工房の「ミントシロップ」で爽やかに仕上げる簡単デザートです。そのまま飲めるくらいやわらかい食感で、口の中で崩れたときに、ふわっとミントの香りが広がります。

「手づくりごっくんゼリー」を添えると、ミントの清涼感とフルーツゼリーの食感の違いを楽しめます。夏のおやつ、食後のデザート、来客時の涼しげな一品、お取り寄せスイーツのアレンジにもおすすめです。

ミント水信玄餅＆ごっくんゼリーレシピ｜材料（2人分）

水　440cc
ミントシロップ　60cc
アガー　15g
砂糖　15g
手づくりごっくんゼリー　適宜
ミントの葉　適宜

ミント水信玄餅の作り方｜アガーで作る透明感のある簡単スイーツ

アガーと砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
鍋に水240ccを入れ、（1）を振り入れて、ダマにならないようにかき混ぜて溶かします。
中火でかき混ぜながらひと煮立ちさせ、火を止めます。
鍋の中を混ぜながら、水200ccを加えます。
（4）の鍋にミントシロップを入れ、さっと混ぜ合わせます。
型に流し入れます。
熱が取れてから冷蔵庫に入れます。急ぐ場合は、水と氷を入れたバットなどで冷まします。
冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
食べる際に型から取り出し、手づくりごっくんゼリーや好みのソースを添えます。
仕上げにミントの葉を飾ります。

おいしく作るポイント｜アガーは砂糖と混ぜてから使う

※アガーは、海藻や植物が原料の凝固剤です。無味無臭で、なめらかな舌触りと透明感のある仕上がりが特長です。

※アガーは90℃以上で溶け、常温でも固まりやすい性質があります。そのまま水に入れるとダマになりやすいため、あらかじめ砂糖とよく混ぜ合わせてから使いましょう。

※液が熱いところへミントシロップを入れてしまうと、香りが飛びやすくなります。ひと煮立ちさせた後、水を加えて温度を下げてからミントシロップを加えるのがおすすめです。

※このレシピは甘さ控えめです。甘めに仕上げたい場合は、お好みで砂糖を追加してください。

※丸いゼリー型は、100円ショップなどで市販されている丸氷用の製氷器でも代用しやすいです。型の形を変えると、見た目の印象も変わります。

ミントシロップとは？峯自然園のミントで作る爽やかなシロップ

「ミントシロップ」は、峯自然園で育て、収穫したミントから作りました。余計なものを加えずに、ミントの風味を生かしたシロップです。清涼感のある爽やかなミントの香りを楽しめます。

水信玄餅のような涼しげなデザートに使うほか、炭酸水で割ってミントソーダにしたり、アイスクリームにかけたり、果物に合わせたりと、さまざまな楽しみ方ができます。

ミントシロップのこだわり｜小田原の里山で育てたミントを使用

小田原の里山で育てた峯自然園産のミントを使用
できる限り農薬や購入肥料を使わずに育てたミントを使用
ミントの風味を生かした爽やかなシロップ
炭酸水で割るとミントソーダに
ライムとラム酒を合わせるとモヒート風にも楽しめる
アイスクリームにかけるとミントの香りを楽しめる
イチゴ、モモ、キウイ、バナナなど果物とも好相性
人工添加物無添加

ミントシロップは、飲み物だけでなく、ゼリーや水信玄餅、アイス、フルーツデザートにも使いやすいシロップです。お取り寄せスイーツのアレンジや、家庭で作る簡単デザートの風味づけにもおすすめです。

手づくりごっくんゼリーとは？峯自然園のフルーツで作る手づくりゼリー

「手づくりごっくんゼリー」は、峯自然園で収穫したフルーツを手づくりでパックしたゼリーです。余計なものを加えずに、フルーツの風味をそのまま活かしてゼリーに仕上げました。

果実の舌触りが残り、フルーツ感が味わえる満足度の高いゼリーです。そのまま冷やして食べるのはもちろん、凍らせてシャーベットにしたり、ミント水信玄餅に添えたりと、簡単デザートのアレンジにも使いやすい商品です。

手づくりごっくんゼリーのこだわり｜小田原の里山で育てたフルーツを使用

峯自然園で収穫したフルーツを使用
小田原の里山で、できる限り農薬や購入肥料を使わずに育てたフルーツを使用
原木しいたけを収穫した後の廃ホダを肥料に、育てた果実で作りました
一つずつ果物の皮をむき、丁寧に手づくりしました
果実感を楽しめるゼリー
冷やしてそのまま、凍らせてシャーベットとしても楽しめる
人工添加物無添加

フルーツの風味を活かしたゼリーなので、手軽なおやつとしてだけでなく、デザート作りの素材としても使いやすい一品です。ミント水信玄餅、ミルクゼリー、ヨーグルト、アイス、フルーツポンチに合わせると、簡単に見た目のよいスイーツが作れます。

ミントシロップとごっくんゼリーの使い方｜ソーダ・シャーベット・デザートアレンジに

ミントシロップと手づくりごっくんゼリーは、そのまま楽しむだけでなく、冷たいデザートやドリンクのアレンジにも使いやすい商品です。冷蔵庫にあると、食後のデザートや来客時の一品を手軽に用意しやすくなります。

ミントシロップを水信玄餅に使う
ミントシロップを炭酸水で割ってミントソーダにする
ライムとラム酒を合わせてモヒート風に楽しむ
ミントシロップをアイスクリームにかける
ミントシロップを果物にかける
手づくりごっくんゼリーを冷やしてそのまま食べる
手づくりごっくんゼリーを凍らせてシャーベットにする
水信玄餅にごっくんゼリーを添える
ヨーグルトやミルクゼリーに合わせる
フルーツポンチに加える

お取り寄せスイーツ、簡単デザート、涼しげな夏のおやつ、珍しい手土産を探している方にもおすすめです。

水信玄餅におすすめ｜ミントの香りとフルーツゼリーの食感を楽しむ

水信玄餅は、透明感とやわらかな食感が魅力のデザートです。ミントシロップを加えることで、見た目の涼しさに加えて、口の中でふわっと広がる爽やかな香りを楽しめます。

さらに「手づくりごっくんゼリー」を添えると、フルーツの風味と食感が加わり、満足感のあるデザートになります。透明な器に盛り付けると、見た目にも涼しげで、来客時や夏の食後デザートにも使いやすい一品です。

珍しい手土産にもおすすめ｜涼しげなデザートに使える食品ギフト

ミントシロップや手づくりごっくんゼリーは、そのまま楽しむだけでなく、デザートアレンジにも使える商品です。甘いものの贈り物を探している方、少し珍しい食品ギフトを選びたい方、子どもから大人まで楽しめるお取り寄せスイーツを探している方にもおすすめしやすい商品です。

「手づくりごっくんゼリーおまかせ10本セット 130ml みかん甘夏キウイ送料無料」は4,000円（税込）です。小田原の里山で育ったフルーツを使った、少し珍しい手土産や食品ギフトとしても向いています。

通販で人気の使い方｜冷やしても凍らせても楽しめる手づくりゼリー

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう楽しめるか」が大切です。「手づくりごっくんゼリー」は、冷やしてそのまま食べるだけでなく、凍らせてシャーベットにしたり、水信玄餅、ミルクゼリー、ヨーグルト、アイス、フルーツポンチなどに合わせたりできます。

ミントシロップは、炭酸水、アイス、果物、ゼリー作りに使いやすく、家庭で簡単に爽やかなデザートやドリンクを楽しめます。食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

こんな方におすすめ｜水信玄餅・簡単デザート・お取り寄せスイーツを探している方へ

ミント風味の涼しげなデザートを作りたい方
水信玄餅を家庭で簡単に作りたい方
アガーを使った透明感のあるスイーツを作りたい方
手づくりごっくんゼリーのアレンジを楽しみたい方
冷やしても凍らせても楽しめるゼリーを探している方
小田原の里山で育った素材を使った商品を楽しみたい方
来客時に出しやすい手軽なデザートを探している方
珍しいお取り寄せスイーツや食品ギフトを探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜ミントシロップと手づくりごっくんゼリーのアレンジ例

ミントシロップと手づくりごっくんゼリーは、ミント水信玄餅に使う以外にも、冷やす、凍らせる、かける、混ぜるなど、さまざまな楽しみ方ができます。毎日のデザートやおやつに取り入れやすい商品です。

ミント水信玄餅を作る
ミントシロップを炭酸水で割る
ミントシロップをアイスクリームにかける
ミントシロップを果物に合わせる
手づくりごっくんゼリーを冷やしてそのまま食べる
手づくりごっくんゼリーを凍らせてシャーベットにする
ヨーグルトに合わせる
ミルクゼリーや水信玄餅に添える
フルーツポンチに加える
来客時の簡単スイーツにする

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。アレルギーをお持ちの方、原材料が気になる方、食生活の基準をお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。