しいたけの佃煮を具材に冷そうめん｜原木椎茸の佃煮で作る簡単きのこレシピ

暑い時期にするっと食べられる冷そうめんに、峯工房の「原木椎茸の佃煮」を具材として合わせるレシピです。しいたけの佃煮を添えることで、香りと風味が加わり、いつものそうめんを手軽に満足感のある一品にできます。

きゅうり、ハム、錦糸卵、小エビ、大葉などを彩りよく盛り合わせれば、見た目にも食べやすい冷そうめんになります。そうめんだけでは物足りないときや、夏の昼食、軽い夕食、具材をしっかり楽しみたい麺レシピにもおすすめです。

しいたけの佃煮を具材に冷そうめんレシピ｜材料（2人分）

そうめん　3束
原木椎茸の佃煮　大さじ山盛り2杯
きゅうり　1/2本
ハム　5枚
小エビ　2匹
大葉　3枚
市販のそうめんつゆ　適宜

錦糸卵の材料｜破れにくく作るための下準備

卵　2個
塩　ふたつまみ
片栗粉　小さじ1
水　大さじ2

冷そうめんの作り方｜そうめんを茹でて冷やす

鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
そうめんの結束帯を外し、一度に入れられるように準備します。
お湯が沸騰したら、そうめんを入れて茹でます。
通常の茹で時間は1分～1分30秒程度ですが、細い麺は茹で時間が短いため、商品の説明書を確認してください。
茹で上がったそうめんをザルに取り、流水で冷やします。
そうめんが冷めたら、氷水につけてしっかり冷やします。
ザルに取り、水気を切って器に盛り付けます。
茹でた小エビと、千切りにした大葉を天盛りにします。

そうめんの具材の作り方｜原木椎茸の佃煮を中心に彩りよく盛り付ける

ハムときゅうりは、細めの千切りにします。
卵2個に塩を入れてほぐします。
片栗粉を水で溶かし、ほぐした卵に注ぎ入れて、まんべんなく混ぜます。
フライパンを熱し、油をひいて卵を薄く焼きます。
卵を返すときは、菜箸を薄焼き卵とフライパンの間に差し込み、持ち上げてそっと裏返して広げます。
裏表が焼けたら皿に取り、冷まします。
薄焼き卵が冷めたら折りたたみ、端から細く切って錦糸卵にします。
具材を盛り合わせ、真ん中に大葉を敷き、「原木椎茸の佃煮」を盛り付けます。
市販のそうめんつゆを器に入れ、そうめんと具材に添えます。

おいしく作るポイント｜そうめんの具材は細く切ると絡みやすい

※そうめんの具は、冷蔵庫にあるものを使っても作れます。レタス、アスパラ、オクラなどは千切りや細めに切ると、そうめんに絡みやすく食べやすくなります。

※ハムの代わりに、ほぐしたささみや、ストックしやすいツナ缶を使うのもおすすめです。いろいろな具材を組み合わせると、彩りのよい冷そうめんになります。

※錦糸卵に片栗粉を入れるのは、破れにくくするためです。時間のあるときに多めに作って冷凍しておくと、そうめんを作る際の時短になります。

※そうめんは茹でた後、流水でぬめりを取り、氷水でしっかり冷やすと食感がよくなります。水気が残るとつゆが薄まりやすいため、盛り付ける前にしっかり水を切りましょう。

原木椎茸の佃煮とは？ごはんのお供にも麺の具材にも使える人気商品

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味に、ピリリときいた唐辛子がおいしさを引き立てる一品です。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。

ごはんにのせるだけでも、おいしく召し上がれます。おにぎり、ちらし寿司、そうめん、うどん、冷奴など、ごはんや麺を手軽においしく楽しみたいときにも使いやすい商品です。

さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

原木椎茸の佃煮のこだわり｜小さめでも歯ごたえを楽しめる食べる調味料

峯工房の原木しいたけを使用
食べやすくアレンジしやすい大きさに切って炊き込みました
塩分控えめのやさしい風味
峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
厳選したお醤油と山椒を使用
熱々ごはんにも晩酌のおともにも使いやすい
そうめん、うどん、ちらし寿司、炊き込みご飯にも合わせやすい
人工添加物無添加

小さめに切られているため、冷そうめんの具材としても盛り付けやすく、麺と一緒に食べやすい佃煮です。そのまま食べるだけでなく、主食を格上げする食べる調味料として、毎日の食卓で活躍します。

原木椎茸の佃煮の使い方｜そうめん・おにぎり・冷奴にもおすすめ

「原木椎茸の佃煮」は、ごはんのお供としてそのまま楽しむだけでなく、料理の具材や和風調味料のようにも使える便利な一品です。冷そうめんに添えるだけで、しいたけの香りとうまみが加わり、簡単に満足感のある麺料理になります。

冷そうめんの具材にする
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
うどんやそばの具材にする
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
お茶漬けの具材にする
晩酌のおつまみにする

ごはんのお供、食べる調味料、和風調味料として使いやすく、簡単レシピやきのこレシピを増やしたい方にもおすすめです。

冷そうめんにおすすめ｜しいたけの風味で簡単に満足感をプラス

冷そうめんは暑い時期に食べやすい一方で、具材が少ないと物足りなさを感じることがあります。原木椎茸の佃煮を具材に加えることで、しいたけの風味と甘辛い味わいが加わり、そうめんつゆともなじみやすくなります。

きゅうり、ハム、錦糸卵、小エビ、大葉と合わせると、彩りもよく、食べごたえのある一皿になります。夏の昼食、軽い夕食、冷蔵庫にある具材を活用したい日の麺レシピとしても便利です。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

原木椎茸の佃煮は、ごはんにのせるだけでなく、冷そうめん、おにぎり、ちらし寿司、冷奴、麺料理にも使える商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「原木椎茸の佃煮」は950円（税込）です。 1000円台以下で選びやすい食品ギフトや、毎日の食卓で使える珍しい手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ佃煮

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。原木椎茸の佃煮は、白ごはんにのせるだけでなく、冷そうめん、おにぎり、ちらし寿司、うどん、冷奴、厚揚げ、和風パスタ、炒め物にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、夏のそうめんアレンジ、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはんやそうめん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

原木椎茸の佃煮商品紹介

原木椎茸の佃煮950円(税込)

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味、ピリリときいた唐辛子が美味しさを引き立てます。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。ごはんにのせるだけでも、美味しく召し上がれます。

おにぎりに、ちらしずしに、そうめんに、ごはんや麺が一層美味しくなること間違いありません。さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

☆★☆多くのご要望から商品化した、食べ始めたら止まらない佃煮☆★☆

★お父さんに一番人気！
★熱々ごはんに！晩酌のおともに！
★使いやすく小さめだけど、原木しいたけの歯ごたえを感じていただける絶妙な大きさに切り、炊き込みました
★厳選したお醤油、山椒と、峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
★人工添加物無添加

こんな方におすすめ｜冷そうめん・ごはんのお供・きのこ佃煮を探している方へ

冷そうめんに合う具材を探している方
しいたけの佃煮を使った麺レシピを試したい方
暑い時期に食べやすい簡単レシピを探している方
ごはんがすすむ食べる調味料を探している方
おにぎりやお茶漬けに合う具材を探している方
そうめんやうどんに合う和風の具材を探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜原木椎茸の佃煮のアレンジ例

原木椎茸の佃煮は、冷そうめんに使う以外にも、料理に少し加えることでしいたけのうまみと甘辛い風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

冷そうめんの具材に使う
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
お茶漬けの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんにのせる
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
晩酌のおつまみにする

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。