簡単！長芋とろろと原木椎茸の佃煮ご飯｜ごはんのお供で作る簡単きのこレシピ

すりおろした長芋に、峯工房の「原木椎茸の佃煮」を合わせるだけで作れる、簡単なとろろご飯です。長芋は水分量が多いため、すりおろすだけでやわらかく、ゆるめのとろろになります。

ご飯にかけると食べやすく、暑い時期や軽く食事を済ませたい日にも取り入れやすい一品です。原木椎茸の佃煮を加えることで、しいたけの味と香りがコクのあるアクセントになり、大葉の爽やかな風味が全体を引き立てます。

長芋とろろと原木椎茸の佃煮ご飯レシピ｜材料（2人分）

長芋　250g
大葉　3枚
卵黄　2個
原木椎茸の佃煮　大さじ2杯が目安
塩　2つまみ
ご飯　2人分

長芋とろろと原木椎茸の佃煮ご飯の作り方｜すりおろしてのせるだけ

大葉はみじん切りにします。
卵は卵黄と白身に分けておきます。
長芋の皮をむきます。
ボウルに長芋をすりおろし、塩を加えてまんべんなく混ぜます。
器にご飯を盛り、長芋とろろをかけます。
卵黄、原木椎茸の佃煮、大葉を盛り合わせます。
お好みで原木椎茸の佃煮の量を調整します。

おいしく作るポイント｜長芋のすりおろし方で食感を変える

※長芋は、すりおろし器でおろすと手早く作れます。きめの細かいとろろにしたいときは、長芋の皮をむき、すり鉢の内側にこすりつけるようにしてすりおろしましょう。

※味を濃くしたい場合は、お好みでしょうゆを少量回しかけます。原木椎茸の佃煮にも味があるため、最初は少なめに加えて調整するのがおすすめです。

※大葉はみじん切りにすると、とろろ全体に香りがなじみやすくなります。千切りにして天盛りにすると、見た目もすっきり仕上がります。

※卵黄を合わせると、まろやかな口当たりになります。生卵を使用する場合は、鮮度や保存状態を確認し、早めにお召し上がりください。

原木椎茸の佃煮とは？ごはんのお供にも調味料にも使えるきのこ佃煮

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味に、ピリリときいた唐辛子がおいしさを引き立てる一品です。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。

ごはんにのせるだけでも、おいしく召し上がれます。おにぎり、ちらし寿司、そうめん、とろろご飯など、ごはんや麺を手軽においしく楽しみたいときにも使いやすい商品です。

さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

原木椎茸の佃煮のこだわり｜小さめでも歯ごたえを楽しめる食べる調味料

峯工房の原木しいたけを使用
食べやすくアレンジしやすい大きさに切って炊き込みました
塩分控えめのやさしい風味
峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
厳選したお醤油と山椒を使用
熱々ごはんにも晩酌のおともにも使いやすい
とろろご飯、そうめん、うどん、ちらし寿司、炊き込みご飯にも合わせやすい
人工添加物無添加

小さめに切られているため、とろろご飯に合わせても食べやすく、長芋のなめらかさの中にしいたけの歯ごたえが加わります。そのまま食べるだけでなく、主食を格上げする食べる調味料として、毎日の食卓で活躍します。

原木椎茸の佃煮の使い方｜とろろご飯・おにぎり・冷奴にもおすすめ

「原木椎茸の佃煮」は、ごはんのお供としてそのまま楽しむだけでなく、料理の具材や和風調味料のようにも使える便利な一品です。長芋とろろに添えるだけで、しいたけの香りとうまみが加わり、簡単に満足感のあるご飯ものになります。

長芋とろろご飯の具材にする
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんの具材にする
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
お茶漬けの具材にする
晩酌のおつまみにする

ごはんのお供、食べる調味料、和風調味料として使いやすく、簡単レシピやきのこレシピを増やしたい方にもおすすめです。

長芋とろろご飯におすすめ｜しいたけの風味で主食を格上げ

長芋とろろご飯は、するっと食べやすい一方で、味に変化を出しにくいこともあります。原木椎茸の佃煮を添えることで、しいたけの風味、甘辛い味わい、ほどよいピリ辛感が加わり、味のアクセントになります。

大葉を合わせると、和の爽やかな香りが加わり、卵黄をのせるとまろやかな口当たりになります。朝食、昼食、軽い夕食、忙しい日の主食、夏のご飯ものレシピとしても使いやすい一品です。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

原木椎茸の佃煮は、ごはんにのせるだけでなく、とろろご飯、おにぎり、ちらし寿司、冷奴、麺料理にも使える商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「原木椎茸の佃煮」は950円（税込）です。 1000円台以下で選びやすい食品ギフトや、毎日の食卓で使える珍しい手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ佃煮

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。原木椎茸の佃煮は、白ごはんにのせるだけでなく、長芋とろろご飯、おにぎり、ちらし寿司、そうめん、うどん、冷奴、厚揚げ、和風パスタ、炒め物にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

原木椎茸の佃煮商品紹介

原木椎茸の佃煮950円(税込)

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味、ピリリときいた唐辛子が美味しさを引き立てます。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。ごはんにのせるだけでも、美味しく召し上がれます。

おにぎりに、ちらしずしに、そうめんに、ごはんや麺をさらに楽しみたいときにもおすすめです。さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

☆★☆多くのご要望から商品化した、食べ始めたら止まらない佃煮☆★☆

★お父さんに一番人気！
★熱々ごはんに！晩酌のおともに！
★使いやすく小さめだけど、原木しいたけの歯ごたえを感じていただける絶妙な大きさに切り、炊き込みました
★厳選したお醤油、山椒と、峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
★人工添加物無添加

こんな方におすすめ｜とろろご飯・ごはんのお供・きのこ佃煮を探している方へ

長芋とろろご飯に合う具材を探している方
しいたけの佃煮を使った簡単レシピを試したい方
ごはんがすすむ食べる調味料を探している方
おにぎりやお茶漬けに合う具材を探している方
そうめんやうどんにも合う和風の具材を探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜原木椎茸の佃煮のアレンジ例

原木椎茸の佃煮は、長芋とろろご飯に使う以外にも、料理に少し加えることでしいたけのうまみと甘辛い風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

長芋とろろご飯の具材に使う
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
お茶漬けの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんにのせる
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
晩酌のおつまみにする

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。