簡単！しいたけの佃煮入り千種卵｜お弁当にもおすすめのきのこ卵焼きレシピ

しいたけの佃煮をたっぷり入れて、和の風味を楽しめる簡単な千種卵です。口の中でしいたけの香りとうまみが広がり、にんじん、インゲン、かにかまぼこを加えることで、彩りのよい卵焼きに仕上がります。

野菜を細かく刻み、卵液にしっかり味をつけて焼くため、夕食のおかずやお弁当の副菜にもおすすめです。峯工房の「原木椎茸の佃煮」を使えば、いつもの卵焼きにきのこの旨みと甘辛い風味を手軽に加えられます。

しいたけの佃煮入り千種卵レシピ｜材料（2人分）

卵　2個
原木椎茸の佃煮　大さじ2杯
にんじん　30g
インゲン　6本
かにかまぼこ　3本
サラダ油　小さじ1

卵液の味付け｜だし・醤油・みりんで和風に仕上げる

だし汁　小さじ1
醤油　小さじ1
みりん　小さじ1

しいたけの佃煮入り千種卵の作り方｜お弁当にも使える簡単卵焼き

にんじん、インゲン、かにかまぼこを薄めのみじん切りにします。
卵2個をボウルに割り入れ、よくほぐします。
卵にだし汁、醤油、みりんを加えて混ぜます。
みじん切りにしたにんじん、インゲン、かにかまぼこを加え、まんべんなく混ぜ合わせます。
原木椎茸の佃煮を加え、全体になじませます。
卵焼き器を熱し、サラダ油を入れて薄くぬり広げます。
弱火にして、卵液を流し入れます。
裏面が焼けてきたら、内側が生のままにならないよう、じっくり火を通しながら巻いていきます。
焼き上がったら皿などに取り、冷ましてから食べやすい大きさに切ります。

おいしく作るポイント｜具材は薄く小さめに切る

※冷蔵庫にある野菜を刻んで作れます。タケノコやほうれん草を入れてもよいでしょう。タケノコやほうれん草を使う場合は、茹でてからみじん切りにしてください。

※注意するのは、具を大きく切らないことです。薄く小さめに切ると、卵を焼くときに火が通りやすく、別茹でする手間を減らせます。

※野菜が大きい場合は、盛り付け時に卵を切ったとき、野菜に引っかかってきれいに切れないことがあります。お弁当用に見た目よく仕上げたい場合は、具材の大きさをそろえておくのがおすすめです。

※卵焼き器では弱火でじっくり火を通しましょう。具材が多い卵焼きは中心に火が入りにくい場合があるため、焼き上がりの状態を確認してから切り分けてください。

原木椎茸の佃煮とは？ごはんのお供にも卵焼きの具にも使えるきのこ佃煮

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味に、ピリリときいた唐辛子がおいしさを引き立てる一品です。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。

ごはんにのせるだけでも、おいしく召し上がれます。おにぎり、ちらし寿司、そうめん、卵焼きなど、ごはんや麺、卵料理を手軽においしく楽しみたいときにも使いやすい商品です。

さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

原木椎茸の佃煮のこだわり｜小さめでも歯ごたえを楽しめる食べる調味料

峯工房の原木しいたけを使用
食べやすくアレンジしやすい大きさに切って炊き込みました
塩分控えめのやさしい風味
峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
厳選したお醤油と山椒を使用
熱々ごはんにも晩酌のおともにも使いやすい
卵焼き、おにぎり、ちらし寿司、そうめん、うどんにも合わせやすい
人工添加物無添加

小さめに切られているため、千種卵の具材としても混ぜ込みやすく、卵と一緒に食べやすい佃煮です。そのまま食べるだけでなく、主食やおかずを格上げする食べる調味料として、毎日の食卓で活躍します。

原木椎茸の佃煮の使い方｜卵焼き・おにぎり・冷奴にもおすすめ

「原木椎茸の佃煮」は、ごはんのお供としてそのまま楽しむだけでなく、料理の具材や和風調味料のようにも使える便利な一品です。卵焼きに加えるだけで、しいたけの香りとうまみが加わり、簡単に食べごたえのあるおかずになります。

千種卵や卵焼きの具材にする
熱々ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんの具材にする
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
お茶漬けの具材にする
晩酌のおつまみにする

ごはんのお供、食べる調味料、和風調味料として使いやすく、簡単レシピやきのこレシピを増やしたい方にもおすすめです。

お弁当におすすめ｜しいたけの風味で卵焼きを手軽に格上げ

しいたけの佃煮入り千種卵は、卵に野菜とかにかまぼこを加えて焼くため、彩りよく仕上がります。原木椎茸の佃煮を入れることで、しいたけの風味と甘辛い味わいが加わり、ごはんに合う卵焼きになります。

冷めてから切ると形が崩れにくく、お弁当にも入れやすくなります。夕食のおかず、朝食の副菜、作り置きしたい卵料理、きのこを使った和風のおかずを探している方にも便利なレシピです。

珍しい手土産にもおすすめ｜甘いもの以外の食品ギフト

原木椎茸の佃煮は、ごはんにのせるだけでなく、卵焼き、おにぎり、ちらし寿司、冷奴、麺料理にも使える商品です。甘いもの以外の贈り物や、きのこ好きの方、料理好きの方へのちょっとした贈り物、帰省土産、プチギフトにもおすすめしやすい一品です。

「原木椎茸の佃煮」は950円（税込）です。 1000円台以下で選びやすい食品ギフトや、毎日の食卓で使える珍しい手土産を探している方にも向いています。

通販で人気の使い方｜そのままでも料理にも使えるしいたけ佃煮

通販で食品を選ぶ際は、「届いたあとにどう使えるか」が大切です。原木椎茸の佃煮は、白ごはんにのせるだけでなく、卵焼き、おにぎり、ちらし寿司、そうめん、うどん、冷奴、厚揚げ、和風パスタ、炒め物にも使えるため、冷蔵庫にあると便利な一品です。

忙しい日のごはんのお供、お弁当のおかず、晩酌のおとも、簡単な副菜、いつもの主食を少し格上げしたいときの食べる調味料として幅広く活用できます。低糖質を意識する方にも、ごはん以外の食べ方として取り入れやすい使い方がありますが、食生活の基準や考え方には個人差があります。購入時は原材料表示をご確認ください。

原木椎茸の佃煮商品紹介

原木椎茸の佃煮950円(税込)

峯工房のしいたけの佃煮は、塩分控えめのやさしい風味、ピリリときいた唐辛子が美味しさを引き立てます。峯工房の原木しいたけを、食べやすくアレンジしやすい大きさに切り、佃煮に仕上げました。ごはんにのせるだけでも、美味しく召し上がれます。

おにぎりに、ちらしずしに、そうめんに、ごはんや麺をさらに楽しみたいときにもおすすめです。さまざまなアレンジができるため、お料理の幅を広げ、手軽にお使いいただけます。人工添加物無添加で素材の風味を最大限に引き出しました。純粋なうまみと香りをお楽しみください。

☆★☆多くのご要望から商品化した、食べ始めたら止まらない佃煮☆★☆

★お父さんに一番人気！
★熱々ごはんに！晩酌のおともに！
★使いやすく小さめだけど、原木しいたけの歯ごたえを感じていただける絶妙な大きさに切り、炊き込みました
★厳選したお醤油、山椒と、峯自然園産の唐辛子でピリ辛に仕上げました
★人工添加物無添加

こんな方におすすめ｜卵焼き・お弁当・きのこ佃煮を探している方へ

しいたけの佃煮を使った卵焼きレシピを試したい方
お弁当に入れやすい和風のおかずを探している方
野菜を入れた彩りのよい卵焼きを作りたい方
ごはんがすすむ食べる調味料を探している方
おにぎりやお茶漬けに合う具材を探している方
ごはんのお供にも調味料にも使える食品を探している方
甘いもの以外の手土産やプチギフトを探している方
お取り寄せのきのこ加工品を探している方
人工添加物無添加の商品を選びたい方

よくある使い方｜原木椎茸の佃煮のアレンジ例

原木椎茸の佃煮は、千種卵に使う以外にも、料理に少し加えることでしいたけのうまみと甘辛い風味をプラスできます。毎日の食卓で使いやすく、和風調味料のように幅広い料理に活用できます。

卵焼きや千種卵の具材に使う
白ごはんにのせる
おにぎりの具材にする
お茶漬けの具材にする
ちらし寿司に混ぜる
そうめんやうどんにのせる
冷奴にのせて副菜にする
焼きなすや厚揚げに添える
和風パスタの仕上げに加える
炒め物の仕上げに加える
晩酌のおつまみにする

購入時のご注意｜原材料表示をご確認ください

食生活の基準や考え方には個人差があります。ヴィーガンの方、低糖質を意識している方、アレルギーをお持ちの方は、購入時に原材料表示をご確認ください。

監修｜きのこマイスター一寸木佳子

きのこマイスターは、日本きのこマイスター協会が認定する、きのこの知識・機能・料理法を総合的に学び、その魅力を伝える資格です。