お粥＆しいたけ味噌
シンプルなお粥は、疲れた時にとてもおいしいものです。
とろみが身体を温めてくれますし、胃に負担をかけません。
食べすぎや飲みすぎ、風邪などで食欲が落ちたときなどは、お粥が定番ですね。
お粥は、お米（ご飯）と水、塩だけのシンプルさですから、しいたけ味噌をトッピングがおすすめです。
他には何もいらないくらい美味しくて、食欲が出てくる取り合わせです。
材料（2人分）
ご飯 200ｇ
水 500ml
塩 少々
しいたけ味噌 お好みで適宜
【作り方】
- 鍋に水とご飯を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして10分程度加熱する
- フタをしたら吹きこぼれるので、フタはずらす。
- 火を止めたら、塩を一つまみ入れ混ぜ合わせる
- お茶碗によそい「しいたけ味噌」をのせる。
おかゆには、味がしっかりした素朴な具材が合います。
トロトロのおかゆに甘辛いしいたけ味噌は贅沢なトッピング。おかゆの淡白なおいしさをぐっと引き立て、一口、もう一口と食がすすみます。
最初は「しいたけ味噌」を控えめにしてお米の甘みを楽しみ、食がすすむと「しいたけ味噌」を多く入れて、おいしさを楽しみながらしっかり食べるのがおすすめです。
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